南宁开了三十几年的老牌炖品店（食客不惜停车违章也要过来吃）

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人民路双孖井算是南宁市的炖品一条街了，所有老牌的炖品店都聚集在这里，钟姐炖品店应该属于这其中最老牌的炖品店之一。钟姐炖品店位于人民路双孖井十字路口往人民公园方向大概100米左右的地方，已经开了三十多年，生意一直很不错，回头客很多，每次路过见里面都是座无虚席，门口马路边经常停满了一排的电动车，甚至有食客不惜违章连小车也停在路边就过来吃。

店内环境有点杂乱，装修也比较简陋，老桌子，小板凳，没有空调。炎炎夏日，大家都挤在一起，热到满头大汗，但对于吃货来说，慰劳自己的口腹之欲，才是更重要的。

炖品的品类琳琅满目，平常的排骨猪脚乌鸡老鸭鸽子之类的啥都有，连不平常的雪蛤羊肾羊胎公鸡蛋鹿茸之类的也有。收银台坐镇的是一位老奶奶，应该就是钟姐本人吧，虽然看上去有一定年纪了，但是头脑却很清楚，使用电脑打票也很溜。下单的时候问了一下店里的招牌炖品，她说点得最多的是炖筒骨汤和八宝饭。

我要了一份炖牛骨髓汤和一份八宝饭，牛骨髓汤是15元一份，八宝饭是5元一份。

八宝饭，是那种味道偏甜的糯米饭，上面放有红枣、蜜枣、枸杞、葡萄干跟冬瓜糖之类的果脯，中间是豆沙馅。看起来小小一碗，觉得分量有点少，但其实糯米饭是很容易饱腹的，加上八宝饭偏甜，这一小碗吃下去刚好合适。

牛骨髓汤里面有骨髓、香菇、花生，还有两块排骨，分量满满，捞起来肉眼可见的料足。熬了几个小时的老火汤，味道醇厚，清润滋补，喝上一盅超级满足。要吐槽的是这家老店所用的餐具，勺子和炖盅都是带有点崩口的，一看就知道是岁月的蹉跎和时间的沉淀，使用的时间很长了，确实应该换了。

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