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这几类人群不适宜豆制品(肾脏功能不好者更要少吃)

2023-06-13 分类:养生资讯

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豆制食品在我国有非常长的食用历史,从一开始的黄豆到之后用各种豆科制作成的大豆衍生物,比如豆腐、豆干都是非常受人们欢迎的食品。豆制食品不仅口味比较好,而且富含非常多的营养,富含比较多的而且价值非常高的就是蛋白质,这也是我们生活中主要的蛋白质的摄取来源。这么经常食用的食品,在食用的时候这几点注意事项一定要知道,否则不但没有营养还会有坏处。

黄豆

豆制食品的种类是非常多的,光是豆类就包含有黄豆、蚕豆、绿豆、黑豆等非常多的品种。但是在这其中我们经常吃的黄豆的营养价值是最高的,黄豆含有的蛋白质,其氨基酸的组成和动物性蛋白非常相似,是非常优质的蛋白。而且还有丰富的植物油脂,不饱和脂肪酸含量较高,而且这些营养都是比较利于吸收的。由黄豆做出来的豆制品衍生物比如豆、豆腐等食品更有利于我们人体的吸收。

你不知道几点好处

我们都知道豆制食品富含非常多的蛋白质,有美容养颜的作用,但是你知道吗?豆制食品能帮助我们预防骨质疏松,因为豆汁食品不仅含有蛋白质,还很有比较丰富的钙以及维生素D,这两者结合可以有效预防骨质疏松。豆制食品还有帮助我们减肥的作用,因为豆制食品含有的脂肪非常少,有能让我们产生饱腹感,所以可以帮助我们减肥。

不适宜人群

大豆虽然比较好,但是小孩和老人最好不要食用过多,因为豆制食品的钙含量比价高,小孩如果摄取比较多的钙会导致对于锌摄取的阻碍,导致营养不平衡。对于老人来说,身体的肾脏功能是比较差的,过多的豆类食品会导致身体中的氮含量增高,增加肾脏的负担。

蜂蜜

蜂蜜和豆制食品是不能同时食用的,蜂蜜和豆制食品同时食用容易导致腹泻,而且蜂蜜中有多种酶,豆制食品中矿物质比较多,容易产生反应。

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