温州家庭的午餐 三菜一汤（营养美味 孩子大人都吃得香）

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用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

温州家庭的午餐，三菜一汤，营养美味，孩子大人都吃得香

大人上班，孩子上学了，家里的一日三餐也开始正常吃了。孩子除了早餐在学校里吃，午餐基本都是回家吃的，这一餐也是非常重要的，既要营养，又要符合家人的口味，还不能有过多的热量，要讲究美味健康。今天的午餐分别有蛤蜊汤，五花肉炒白菜心，油焖春笋，红烧蛏子，三菜一汤，简简单单，好吃又营养，孩子大人都吃得香，下面一起来看看吧。

【蛤蜊汤】

食材：蛤蜊500克，生姜一块，葱花适量，鸡精一勺，食盐两勺。

做法：

1、蛤蜊首先放入清水中，加入一勺食盐浸泡30分钟，让蛤蜊把沙子吐干净，再用清水冲洗干净。

2、生姜去皮洗净切成薄片，葱切成葱花备用。

3、蛤蜊倒入锅中，放入姜片，倒入清水没过食材，加盖煮水3分钟左右，猪至蛤蜊开口后，放一勺食盐、一勺鸡精调味，撒上葱花点缀即可关火出锅。

【红烧蛏子】

食材：蛏子300克，葱两棵，胡萝卜半个，生姜，黄酒半碗，食盐一勺，老抽两勺，鸡精一勺，食用油适量。

做法：

1、首先把蛏子表面的泥土清洗干净，放入清水中加1勺食盐浸泡30分钟，这，可以使蛏子把沙子吐得很干净，然后再用清水清洗干净，用剪刀从蛏子背部剪开备用。

2、胡萝卜切成丝，葱切成小长段备用。

3、蛏子倒入半碗黄酒，姜丝，食盐，鸡精，老抽调味搅拌均匀腌制20分钟。

4、锅中倒入适量食用油烧热，倒入腌制好的蛏子煮上3分钟，放入胡萝卜丝、葱段翻炒片刻即可关火出锅。

【油焖春笋】

食材：春笋3根，葱花适量，海鲜酱一勺，老抽一勺，白糖一勺，食盐一勺，食用油适量。

做法：

1、春笋用刀划从头到尾划一刀，然后一剥壳就轻易全部剥开了，清洗干净再切成小长条。

2、春笋放入锅中，倒入清水莫过食材，加入一勺食盐大火煮上10分钟，这样可以去除春笋里面的苦涩味，煮好捞起来放入冷水中浸泡一下，这个样可以使春笋的口感更加爽脆。

3、锅中倒入适量食用油烧热，倒入春笋大火翻炒一两分钟，放入一勺海鲜酱，一勺老抽调味，翻炒上色均匀，倒入清水莫过食材，焖煮至收汁，淋上水淀粉勾芡，撒上葱花点缀即可关火出锅。

【五花肉炒白菜心】

食材：白菜心一把，五花肉一块，鸡精一勺，食盐一勺，食用油适量。

做法：

1、首先把白菜心清洗干净切成小长段控干水分备用，五花肉洗净切成薄片。

2、锅中倒入适量食用油烧热，放入五花肉干煸出油脂，倒入白菜心翻炒一两分钟，带白菜变软后，加盖焖煮3分钟左右，加一勺鸡精，一勺食盐调味即可关火出锅。

以上就是我们家的午餐三菜一汤的食谱，简简单单美味又好吃，大人小孩都吃得香。

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