一个人午餐 我从不点外卖（晒我的5分钟午餐 营养美味又省时）

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我们都知道， “早上要吃好， 中午要吃饱，晚上要吃少”，但有些人自己一个人在家吃饭时，就会觉得中午随便混一下， 晚上一家人都回家，再多做些饭菜好好吃饭。 其实这种观念是不对的， 中午我们吃饱吃好，不仅下午工作更有精力， 而且不会因为中午饿肚子而晚上大吃大喝让晚餐超量，这样不利于养生和减肥。

外婆是医生， 她从小就告诉我们，每一餐饭都对身体很重要，一定要好好吃饭，但注意控制好量。不要仗着年轻，饥一顿饱一顿，这样是不利于身体健康的。 因此在我家，一日三餐从不凑合，也不马虎，也从不点外卖，即使一个人也会好好吃饭。虽然无须做上几道菜，但是做些简单又营养的便餐很有必要。

孩子在家吃饭，而老公这两天也出差， 午餐就只我一个人解决， 一个人的午餐自己做些简单营养就行。最近我爱上了这个简餐--鲜虾云吞面，鲜虾云吞面是广东的特色小吃，它将面条和云吞（南方的馄饨）两种食材组合在一起煮，得到意想不到的滋味，口感更有层了，营养也更丰富了， 绝对是一加一远远大于二的效果。煮面条时我顺便加入些蔬菜，这样有荤有素有主食，统统在一个碗中，再搭配些自己喜欢的水果，这样一份简单又快捷的午餐，。一个人午餐我爱这么吃，简单一煮5分钟出锅，营养美味又省时，太香了，你喜欢吗？ 也不妨试试吧。

特别喜欢吃鲜虾云吞，但是最近特别忙，没时间自己包，朋友给我推荐了深圳老字号“合口味”港式鲜虾云吞皇，一个云吞一只整虾， 用料真材料足，新鲜看得见，云吞皮薄如蝉翼，虾仁鲜嫩弹牙，真的是鲜美可口，很好吃。无论是用来做早餐，或是用来做便餐，只需简单煮一煮就行，几分钟就能搞定，非常方便省事。儿子超喜欢吃，都已经回购几次了。

【鲜虾云吞面】

原料： 面条 1把 合口味鲜虾云吞 8个 生菜 3片 圣女果 3个 生抽 1勺 醋 1勺 辣椒油 1勺 自制辣椒油 油盐 适量、

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水， 加入少许盐；3. 将面条放进锅中去煮； 4. 同时放入“合口味”鲜虾云吞一起经锅去煮； 5. 碗中加入适量的生抽、香醋和自制辣椒油； 6. 大火煮开后再加入少许水；7. 待到其全部煮熟后将面条和鲜虾云吞一起捞出放入准备好的碗中，加入少许汤汁； 8. 将准备好的生菜放入锅中焯烫熟变色；

9. 将烫熟的生菜和圣女果一起放入煮好的云吞面中。

小贴士：我买的深圳老字号“合口味”鲜虾云吞， 云吞个个皮薄馅大，里面是整个虾仁， 鲜香Q弹； 2. 用生抽、醋和自制辣椒油按个人口味调整料汁； 3. 将面条和鲜虾云吞一起放入锅中煮熟， 再放入准备好的料汁碗中， 再将准备好的蔬菜烫熟后捞出放入云吞面中。

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