西红柿不能乱吃（这样吃等于吃砒霜）

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作者：铁鸟传媒 时间：2020年1月10日 期数：第2020011003期

西红柿是人们餐桌上比较常见的一种食材，西红柿既可以作为一道美食，也可以作为水果来吃，西红柿性寒，酸中带甜，吃了生津止渴，深受大家的喜爱。常见的做法有：西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤、凉拌西红柿等。

下面我们来捋一捋西红柿究竟是为什么那么让人喜爱。

西红柿的功效

西红柿和其他水果一样，含有丰富的维生素，除此之外，还含有番茄红素，番茄红素是让西红柿变红的秘密武器，同时，番茄红素在人体内具有抗氧化性，具有美容养颜的效果，常吃西红柿，能帮助消化吸收，润通肠道，较少体内的有害物质，也可以很好的恢复身体，提高抵抗力。

经常食用西红柿可以促进血管功能，防止血管老化，西红柿里的黄酮化合物不仅可以将i的毛细血管的通透性，也能防止毛细血管的破裂，常吃西红柿还可以预防宫颈癌、膀胱癌等癌症的发生。

西红柿的禁忌

1、未成熟的青色西红柿不能吃

未成熟青色的西红柿里含有一种有毒物质——龙葵碱，少量食用虽未不良反应，但过量食用会导致恶心、呕吐的症状的发生，严重的还会有中毒现象，所以西红柿未成熟最好不要采摘食用，防止中毒。

2、不能与虾一起吃

西红柿里富含维生素C，虾里面含有砷化合物，两者碰撞在一起会发生化学反应，生成一种有毒物质——砒霜，虽然产生的量并不大，但是长期食用，对人体还是具有一定的危害性。

3、鱼干

鱼干与西红柿搭配在一起会产生致癌物，建议大家在以后的生活中，避免两种食物同时上到餐桌上，减少致癌物对身体的影响。

西红柿虽好，可不要乱吃哦！

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