把水果榨成汁喝 是取之糟粕去之精华（减肥的大坑）

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鲁迅先生告诉我们要“取之精华去之糟粕”，可是，我们现代人的饮食却秉承了“取之糟粕去之精华”的精神，把水果榨成汁喝就是其中一样。水果榨成汁喝，我们到底失去了什么？

水果是大自然的馈赠，里面含有丰富的健康成分。例如果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质以及钾、钙、花青素、维生素C、胡萝卜素等。我们直接吃水果，可以最大限度吸收这些有益物质。可是有些人偏偏多此一举，把水果榨成汁。水果榨成汁喝，喝进去的是水分、糖、少量的纤维，而大部分有益物质留在了榨汁之后剩下的渣渣之中。

水果榨汁之后的渣渣，应该没有人再去吃，而这些渣渣恰恰是“精华”。里面含有的膳食纤维，能够帮助我们肠胃蠕动，帮助减缓人体对水果中的天然果糖的消化和吸收，并使人产生相当持久的饱腹感。里面含有的果胶能够控制血糖和血脂，对我们控制体重大有裨益。

把水果榨成汁喝，是取之糟粕去之精华的行为，但有些人却觉得每天喝果汁可以减肥，这实在是一个大坑。喝果汁减肥可以做到，那就是你每天喝几杯果汁，然后什么也不吃。本质上，不是果汁的功劳，而是你节食了。你每天喝几杯水，不吃其他东西，还不是照样减肥，甚至比喝果汁更快。

还有人坚信喝果汁可以排毒，这其实是伪科学，根本没有毒素和宿便。有些人喝了果汁之后，确实排便频繁了，这不是果汁帮你排毒，而是因为你果糖不耐受出现了腹泻而已。朋友们，这是在拉肚子啊，你还以为自己在排毒。

喝果汁减肥其实容易越喝越胖，因为我们一杯纯果汁可能需要好几个水果才能榨出来。比如，我们吃一个苹果可能就会有一点饱腹感，不会想着吃第二个，第三个。但是如果你喝苹果汁，很容易喝掉三个苹果的糖份，而且意犹未尽，还想吃点其他东西。

想要减肥，饮食一定要遵循一个原则，那就是尽量天然。水果，我们不要多此一举榨成汁喝，蔬菜也是一样，什么蔬菜汁跟水果汁道理一样。还有我们平时吃粗粮，蒸煮之后吃最好，不要把他们做成糕点之类的。如果你想要享受口腹之欲，可以把食物做得精致一些，如果是想要减肥，那就尽量吃天然食物。

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