这几种蔬菜适合冬天种植 方法简单（管理也方便 可以吃一个冬天）

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马上就要进入12月份了，冬天也随着温度的降低而慢慢降临了。很多菜农也开始准备琢磨着冬天该要种点什么农作物了，其实适合在冬天种植的蔬菜有很多，今天就给大家介绍几种，跟着小编一起来了解一下吧。

一、大蒜苗种植

相信很多人都知道，也可能有过到冬天拿个脸盆就能种大蒜苗的经历。看起来大蒜的种植还是非常容易的，就算是在城市，也可以在阳台上种上一些。取一些蒜瓣种就可以了种植了，如果够的话，都可以吃一个冬天了，下面来讲解一下阳台种植大蒜苗的方法吧。

1、找一根针，再找一些细线，用线穿进针孔。把大蒜头剥去外皮，但是用力一定要轻哦，不然会破坏蒜头内部的胚芽组织的。将蒜头一个一个穿起来，成为一串，为什么要穿成一串呢？是因为要固定蒜头，放入水里就不会漂浮起来了。

2、然后将蒜头放在容器里，再加水培养就好了。不过要及时的换水，不能等水都变浑浊了还一直不换。因为大蒜苗是可以一直生长的，所以隔个一两天就可以采摘一次，每次弄一盘菜绝对是足够的。

二、韭菜种植

韭菜相信大家都知道了，我们经常会吃，而且用韭菜根种会比播种方式生长得更快哦。韭菜适应能力是非常强的，既耐热又抗寒冷，几乎农村里的每家每户都会有种植，下面讲解一下它的管理要点吧。

1、生长温度：韭菜性喜冷凉，耐寒，生长适宜的温度在15-25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照要求：虽然韭菜耐阴能力也是比较强的，但是光照太缺乏的话，会造成韭菜光合产物的积累过于太少，最终产量会下降。光照强度最好以中等最为适宜，因为光照过强，加上温度会随着光照强度的增加而上升，也会影响到韭菜的品质。

3、水分管理：韭菜适宜的空气相对湿度为60-70%。

4土壤营养：韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH值为5.5-6.5。此外，韭菜的耐肥能力强，也需要较多的肥水浇灌，做好这一点管理，会让韭菜生长更加旺盛。

三、菠菜种植

菠菜的特点是非常耐寒，所以也很适合在冬天种植。一般在秋分时期播种就可以了，经历越冬时期，在开春就能够收获了。小编也来简单讲一下菠菜的管理要点吧。

1、生长温度：菠菜非常耐寒，但最适的生长温度为15-20℃，它的地上部能耐-7℃左右的低温。

2、土壤环境：菠菜以保水保肥能力强、微碱性的土壤种植最好，生长期间需要较多的氮肥，以及适量的磷钾肥。

3、日照要求：菠菜对日照强度虽然没有很严格的要求，但是在高温、长日照的条件下容易抽苔、开花，所以最好和高杆型的作物进行间作或者套作。

4、水分要求：菠菜的叶面积大，对水分要求较高。所以在菠菜的生长期间一定要保证菠菜的水分要充足。

以上就是适合在冬天种植的几种蔬菜了，如果有感兴趣的朋友，也可以试着自己用脸盆或者其他比较大的容器种植一些，这样既充实了自己的时间，给自己带来了成就感，也为自己节省了在外面买菜的钱，吃得也更加安全。最后，大家还知道哪些适合在冬天种植的蔬菜呢？不妨前来相互交流、探讨。

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