点了外卖没有汤 打开冰箱自己做（既省5元钱还比外面的好喝）

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现在很多小伙伴都会外卖点餐，比较纠结的小伙伴肯定会“货比三家”看看性价比，配送费，一般外卖20元左右，套餐里还不一定配有汤，额外再加一份汤又是一笔支出，就算有汤送过来也已经凉了，而且汤汁很淡很稀，一看就知道没怎么用心。

这对在饭后想喝一碗热汤的小伙伴肯定很难受，其实我们在家里就可以自己制作一碗好喝的热汤，时间也用不到多久，在点餐等待的同时就可以自己动手做了，既省钱而且也能喝到新鲜刚出锅的热汤。今天小编就教大家在家自己做西红柿蛋花汤，西红柿和鸡蛋也是家里常备着的食材，不需要再特意跑去外面买。

食材准备：西红柿，鸡蛋，糖，盐，香油，生粉，姜，葱，水淀粉

步骤

1：用开水烫西红柿，这样做是为了好剥掉西红柿外皮，当然你有其他方法或工具也可以省略这步，去皮后西红柿切成小块，生姜切成碎末，葱切小碎段，拿2个鸡蛋打进碗里，加一点清水和香油，用筷子或者打蛋器把蛋液来回快速地搅拌匀，把鸡蛋打散后先放一旁备着。

2：往锅里加入适量的食用油，油温6成左右把姜碎末下锅里炒出香味，味道出来后，把切好的西红柿放锅里中小火慢炒，加点盐炒出西红柿汁，西红柿汁出来后加适量的清水，水煮开后放一点白糖。

3：拿一个小碗倒一点生粉，往里面加少量水，这样就成水淀粉了，开大火往锅里均匀地倒入水淀粉，汤汁勾芡差不多后把打好的蛋液也放锅里小火煮30秒左右，撒上切好的葱碎末关火装盘就好。

制作这道西红柿蛋花汤整个过程也不过几分钟，在点餐的外卖送达前肯定是能做好的，等待送餐的时候也可以先喝喝热汤暖暖身子，开开胃，这要比自己额外加钱或者外卖套餐里附带的例汤要好很多，外面的汤一般都比较稀，就是加一大锅水放鸡蛋和盐开火煮开就算完成了，吃不出鸡蛋和西红柿独有的味道，所以如果对汤有要求的小伙伴可以自己动手做。

小贴士：打鸡蛋的时一定要尽量的打散打匀，这样蛋花下锅会更好看。

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