下午茶喝什么 我来教你几招(同事们都抢着喝)
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坚守在工作岗位上奋斗的同志们,每到这个时候是不是肚子开始呱呱叫了呢?想不想来点吃的?除了常见的甜点外,一杯美美的饮品也是必不可少的。下面呢,我来给大家推荐几款不错的饮品。
冰糖百香果蜜
食材
主料:百香果1500g
辅料:冰糖200g 盐5克
步骤
1.原材料准备:(百香果已经提前用淡盐水洗净沥水)
2.百香果顶部开小口,挖出果肉放入密封罐中。1500克百香果,取净果汁520克。
3.冰糖称重。
4.倒入百香果汁中。
5.按装好密封罐的盖子。用力摇晃,让冰糖尽快融化。
6.倒扣,每日开罐透气。
7.5天后的果蜜,冰糖已经全部融化了,籽会漂浮在上面。放阴凉处,1个月以后即可享用啦。
8.腌好的百香果蜜,用温水浸泡,即可享用啦。
9.好喝的百香果水。
小贴士
1:罐子一定要干净无水无油的。
2:果肉装入罐子中,需要留一部分空间,因为它会发酵,发酵期间,需要每日开罐透气。
脏脏奶
食材
主料:牛奶150ml 冰块适量 红糖30g+30g 水70g+170g 木薯粉100g
步骤
1. 70g水中加入30g红糖,煮沸,注意,一定要煮沸!然后100g木薯粉倒入锅内,快速搅拌均匀后揉成光滑的面团。
2. 面团搓成珍珠圆子,大小随意调整,注意撒一些木薯粉防止珍珠粘在一起。
3. 烧一锅开水,调中火放入珍珠煮15分钟左右,然后焖15分钟,捞出过冷水几遍,这样珍珠比较Q弹。
4. 170g水中加入30g红糖,煮沸,用勺子不停搅拌,防止粘锅,珍珠不要倒入太早,等汤汁略见浓稠后再加入珍珠大火收汁,放凉后备用。
5. 杯中放入黑糖珍珠后晃动杯子,形成挂壁,倒入冰牛奶即可,喜欢奶茶的也可以换成冰奶茶
小贴士
1 一定要用木薯粉,其他的淀粉不行,木薯粉一定要趁热加入锅中,一般无法成型多半因为温度不够高,红糖水必须煮沸。
柠檬蜂蜜水
食材
主料:柠檬3片
辅料:凉开水500ml 蜂蜜45ml
步骤
1.柠檬洗净切片
2.放入杯中
3.倒入凉开水
4.调入蜂蜜
5.搅匀即可
小贴士
1、每天用三片柠檬的话,一个柠檬通常可以用5天。切片之后,放入保鲜袋或保险盒,冰箱冷藏保存一周之内不会变质。
自制奶茶
食材
主料:牛奶250g 红茶1包 练奶15g
辅料:油适量 盐适量 水适量
步骤
1.准备红茶练奶牛奶。
2.奶锅加水。
3.煮开后加入红茶,小煮一二分钟。
4.倒出过滤红茶。
5.另起奶锅加入牛奶。
6.加入练奶。
7.小火煮,不断搅拌。
8.奶煮开。
9.倒入红茶里,搅拌均匀。
小贴士
茶与奶的比例可以自己调,适合自己口味。
草莓蜂蜜红茶饮
食材
主料:红茶10g 草莓50g 金桔4个
辅料:蜂蜜适量
步骤
1.准备好红茶,蜂蜜
2.草莓洗净,切片,金桔对半切开。
3.用开水冲泡红茶
4.倒入杯子,加入草莓,金桔,加蜂蜜调味
小贴士
蜂蜜要等水温凉一些再放入。
水果红茶饮
食材
主料:柠檬1个 苹果1个 梨子1个 奇异果1个 哈密瓜120克
辅料:冰糖70克 红茶包2包
步骤
1.准备好食材。
2.将冰糖和红茶包放入奶锅中。
3.加适量清水煮开后、再煮1~2分钟关火。
4.柠檬、苹果和梨子洗净后用盐水浸泡一会儿。
5.取出后放到干净的案板上,再将柠檬切簿片,苹果、梨子切小块。
6.将切好的水果放入红茶糖水中。
7.再放至燃气灶上、开中小火煮沸。
8.稍的将哈密瓜、奇异果去皮切小块。
9.轻轻地放入奶锅中。
10.待再次煮沸后,即可关火。
11.天热时喝杯冰镇水果茶,清凉润喉又解渴;寒冷时煮一杯,握在手心,暖心更暖胃。
小贴士
水果品种没有统一要求,可据各人喜好而定。
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