健康营养的下午茶（手把手教你做高颜值料理）
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烤饼食谱
烤饼通常被认为是下午茶最重要的元素，因为它们很容易制作，但却是茶的质量的真实故事。 我们这里有很多烤饼食谱，但下面还有经典的烤饼和一些美味的奶酪烤饼。 为您的烤饼提供大量凝结的奶油和各种果酱。 我们还有自制柠檬酱的配方，让您的茶更加特别。
使用这种快速简单的配方制作自己的烤饼很容易。在周末与家人和朋友分享，所用果酱或奶油由你决定。
配料
普通面粉225克发酵粉2茶匙盐渍黄油75克金色砂糖2汤匙鸡蛋1，殴打酪乳或牛奶90ml
步骤
将烤箱加热至200C /风扇180C /气体6.将面粉，发酵粉和少许盐混合在一个大碗中。 用指尖揉搓黄油，直到混合物看起来像片状面包屑，加糖。一点一点，搅拌鸡蛋，然后是酪乳或牛奶，直到你有一个坚实的面团——不要过度，只需将它们放在一起。转向一个撒有面粉的工作台面。 将面团揉成约2厘米厚的圆圈。使用5-6厘米切割机切出烤饼。放上不粘烤盘，用上面的牛奶或牛奶刷上面。烤12-15分钟，直到膨胀和煮熟。 配上黄油，果酱，奶油或三者。
草莓的果酱
看看这个快速简单的酗酒配方，多汁的草莓和皮姆的酩酊的果酱
配料
草莓1公斤，去壳，减半果酱糖500克柠檬1，榨汁鸡尾酒200ml
步骤
在冰箱中放几块小盘子测试果酱。将草莓倒入碗中，加入1/2果酱糖并搅拌均匀。留下浸软1小时。将草莓刮到一个大锅里，倒入剩余的果酱糖和柠檬汁中，轻轻煮沸，定期搅拌以溶解糖。将草莓煮20-25分钟，一次又一次地搅拌，直到糖温度计读数为105℃。定期搅拌，倒入鸡尾酒并搅拌均匀。倒入4 x 250ml无菌罐中密封。存放在凉爽的地方。
简单的柠檬酱
制作自己的柠檬酱比你想到的配方更容易，给你一个非常新鲜，浓郁的凝乳。将汤匙放在温暖的烤饼上，搅拌通过希腊酸奶，或者将蛋白甜饼夹在一起
配料
无盐黄油100克，软化金色砂糖200克柠檬4大鸡蛋3，打在一起
步骤
将黄油和糖一起搅拌，直到它们变得轻盈蓬松，然后在柠檬皮中搅拌，然后是鸡蛋，最后是柠檬汁。将所有东西放入锅中，放在极低的温度下，搅拌直至混合物变稠。你需要继续搅拌，并且可能需要调节热量以保持低温，这就像制作蛋奶——你不希望鸡蛋搅拌。完全冷却。如果你认为一些鸡蛋已经过度烹饪，那么当豆腐仍然很热时，将豆腐推过筛子。把勺子放入干净的罐子里，放在冰箱里，在2周内使用。
粉红色的大黄脆饼
美国的脆饼更像是烤饼而不是饼干。通常用草莓和奶油填充这些粉红色大黄是一种伟大的英国风味。
配料
普通面粉325克，加上额外的推出发酵粉1汤匙砂糖4汤匙无盐黄油125克，切丁和冷藏柠檬1，齐次鸡蛋1，殴打双层乳霜125毫升，加2汤匙大黄和奶油馅粉红色大黄200克，切成4厘米长砂糖2汤匙石榴汁糖浆，可选——它只是添加一点颜色双层奶油300ml香草精1茶匙糖霜2汤匙
步骤
将烤箱加热至180℃/风扇160℃/气体4.使大黄填充将大黄放入烘烤盘中。撒上糖，用铝箔盖紧。烘烤15分钟直至嫩，然后加入一片石榴糖浆，如果使用，并留下冷却。将烤箱调至220C /风扇200C /气体7.将面粉，少许盐，发酵粉和3汤匙砂糖放入食品加工机中。加入黄油和柠檬皮。将黄油加入干燥成分中。提入一个大碗，加入打好的鸡蛋和125毫升双层奶油，然后用小刀搅拌，直到面团融合在一起。轻轻涂抹工作面并将面团擀成约3cm的厚度。将一个7厘米的刀具浸入面粉中，然后尽可能多地从面团中剔除。如果你卷起废料，你应该得到大约8。放上带衬里的烤盘，用少许双层奶油刷上面，然后撒上剩余的砂糖。烘烤约15分钟或直至上升和金黄色。冷却10-15分钟。将双层奶油，香草和糖粉搅拌在一起。将薄饼分成两半，加入一大块香草奶油，一些大黄，然后在服务前将顶部放回去。
柴郡奶酪和核桃烤饼
我们的柴郡奶酪和核桃烤饼只需30分钟即可烘烤，制作出可以直接从冷冻烹饪的紧急小吃。烤核桃给他们一点额外的紧缩
配料
普通面粉500克发酵粉1堆满了汤匙冷黄油160克核桃60克强烈的柴郡奶酪100克鸡蛋2酪乳200毫升
步骤
将烤箱加热至200C /风扇180C /气体6.将面粉筛入大碗中，加入发酵粉和少许盐。用指尖将冷的黄油块揉入面粉中，直到混合物看起来像面包屑。加入核桃片和碎奶酪，混合到面粉中。将鸡蛋和酪乳搅拌均匀，形成柔软的面团。一旦它结合在一起，将面团倒在面粉上。用手轻轻拍打面团，直到它大约3厘米厚。使用6厘米环形切割器，从面团中切出尽可能多的烤饼（你应该做大约16个）。将烤饼提起到不粘烤盘上，然后用更多的酪乳刷上面，再撒上一点碎的奶酪。烘烤12-15分钟，或直到膨胀和金黄色。立即食用，或冷却，单独包裹箔，并冻结长达3个月。
柠檬毛毛雨的烤饼
配料
松脆饼6砂糖50柠檬1大，榨汁希腊酸奶200克柠檬酱4汤匙
步骤
将烤架加热至高，并将烤面包两面烤至脆。在一个碗里，搅拌糖和柠檬汁。 将烤饼放在托盘上的铁丝架上，然后将柠檬糖浆舀在上面。让烤面包静置几分钟，这样含糖的馅料就会变脆。每个盘子堆三个烤饼，就像你正在吃煎饼一样。将盘子中的任何柠檬糖浆淋在盘子上，然后在每个上面加上一半的希腊酸奶以及几汤匙柠檬凝乳。
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