脂肪肝到底能不能喝酒 超过这个数可能硬化（饮食3招消灭脂肪肝）

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估计很多人去医院体检的时候，做腹部彩超时，往往医生会告诉你：有脂肪肝了，该减肥了！什么是脂肪肝呢？简单的说就是过多的油把肝脏包住了！别以为脂肪肝就这么简单，其实太多的内脏脂肪会大幅增加心血管疾病风险，而且脂肪肝可能是多种疾病的前兆，比如糖尿病等等。

在过去医学界比较重视肝炎，对脂肪肝研究不多，原来认为脂肪肝只是一种良性状态，不需要特别关注，但随着现在对脂肪肝的研究越来越多，发现脂肪肝对身体的影响虽然不会马上显露出来，而且一般人们也没有感觉，但实际上脂肪肝存在在很大的潜在风险！而脂肪肝的产生主要跟现在人们的饮食和生活习惯改变有关，据统计，我国脂肪肝人口约有3成左右，等于每3-4个人中就有1人有脂肪肝的问题。

认识我们的肝

肝是人体最大的器官，成人的肝约有1至1.5公斤左右，约为体重的五十分之一，位于腹腔右上方的肋骨后面，右侧横膈膜的下方。外观看起来分成左、右两片肝叶，但两片肝叶其实是相连的，右叶的肝脏比左叶大，约占肝脏体积的五分之三。肝脏对人体而言，十分重要，其功能相当复杂，简单来说，肝脏的功能大致有代谢、解毒、合成蛋白质等作用。

脂肪肝是“油”堆积在肝脏里

为什么会有脂肪肝呢？当血液带进肝脏的脂肪酸太多，逐渐在肝细胞中堆积，会形成“肝包油”的状态。因此，脂肪肝一般和饮食中高脂、高糖有关，有脂肪肝问题的人通常体型较胖，BMI超过30者，大约80％体检结果都有脂肪肝。体重较轻但体脂很高的人，也可能有脂肪肝问题。脂肪肝的成因也与遗传、体质、先天性肝脏代谢脂肪能力较弱有关。除了饮食之外，过度饮酒也会造成酒精性脂肪肝，酒精对肝脏的影响很大，热量很高之外，会直接毒害肝细胞，最后形成肝炎。如果有脂肪肝的问题，医生都会询问喝酒的习惯，如果长期大量饮酒则视为酒精性脂肪肝，必须定期做追踪和治疗。

脂肪肝的形成通常没有感觉，多数在体检或因其他疾病检查时才发现。诊断脂肪肝的方法目前以腹部彩超为主。脂肪肝依脂肪在肝脏堆积的程度分成轻度（33％以下）、中度（34％-65％）、重度（66％以上），超声波可初步判断脂肪肝的严重度，但和医生的主观感觉有关，不过也具有较大的临床意义。

脂肪肝和三高的关系

事实上， 脂肪肝并非一种独立疾病，而是往往是代谢综合征的征兆之一，因为脂肪肝来门诊的患者，很多有三高的病史，即使没有三高，但体检结果应该会有各种异常的生理指标，很可能会符合代谢综合征的指标。一般认为血糖和血脂，与脂肪肝之间的关系非常密切，糖尿病患者中大约一半合并有脂肪肝现象。这样的人群就要积极改变生活和饮食习惯，如果进一步变为三高，尤其糖尿病和心血管疾病这类慢性病，治疗较难也需要较长的时间，对健康的伤害也更大。

饮食3招消灭脂肪肝

目前对于脂肪肝的治疗指引，最重要的方法是：减重、饮食、运动与生活习惯控制。单纯的脂肪肝可以恢复，要靠患者的努力，没有特效药，目标是减掉体重的3-5％以上，一般都能得到改善。

但要提醒大家的是，含糖饮料中常用的高果糖糖浆为果糖的一种，果糖特性是直接把糖分送到肝脏储存，摄取多了就会变成脂肪，许多三餐少油的人却有脂肪肝，检查习惯后才发现原来是饮料喝多了，如果要改善脂肪肝，一定要从杜绝含糖饮料开始！有研究结果显示，每天喝黑咖啡，并且在饮食中增加ω-3的摄取，有助于改善脂肪肝，可以当成饮食的参考，但还是要以少油、少糖、多蔬果的饮食为主，不摄入太多这3类食物，脂肪肝就会消失。

至于市面上有许多护肝健康食品，看产品标识可以发现很多都是以高蛋白为主，对肝脏虽无危害，但也没有证据显示能改善脂肪肝，如果要保护肝脏，倒不如少吃加工食品、多喝水、早睡早起和吃新鲜蔬果等，对肝脏的帮助更大。

脂肪肝到底能不能喝酒？

虽说酒精伤肝，但有很多人因为长期喝酒，不能做到即刻滴酒不沾，那么，每天酒精的摄取量，女性不宜超过20克、男性不宜超过30克，否则就会伤害到肝。换算成酒类，20克酒精等于罐装啤酒两罐、240ml红酒，或白酒90ml，喝酒时注意不应超过摄取量，则正常的肝脏都可代谢，若肝脏本身已有其他问题就不宜喝酒，因为喝酒能够加速脂肪肝的进展，进一步可能会出现肝纤维化，甚至肝硬化。

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