夏天轻断食 这汤特适合晚餐喝（低脂饱腹又营养 我三天两头必做）

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最近天气越来越热 ，气温一直持续在三十多度， 每次出门上班或办事，就会觉得特别的痛苦，头顶着太阳酷暑， 全身流着汗， 很多人就靠着不停地喝冷饮来解暑， 这些虽然暂时让你补充了水分，但长时间很伤脾胃。就算是这样大量的消耗体力，但到了饭点，也没有食欲， 总觉得吃啥都没有胃口，真是“苦夏”呀。

看着家人没胃口我有些担心，时间长了必然会不利于身体的健康， 因此我会营养变着花样做些清爽不油腻的饮食，尤其是些汤汤水水，既能补充水分，又能补充增加体力，还非常易消化吸收。 夏天我喜欢做一些简单又清爽的家常汤，比鱼汤、鸡汤、骨汤更好喝，还不用担心喝多了会长肉肉。

番茄是夏天时令的蔬菜，一到夏天，我就特爱吃它，记得小时候， 番茄吃起来软软的沙沙的，酸甜适口， 无论是将它入菜，还是当作水果生吃，都特别好吃。虽然觉得如今的番茄没有小时候的味道了，但其营养还在，因此我还是常会用它入菜。 除了最经典的番茄炒鸡蛋外，我最爱用它来打汤了， 色泽艳红，酸甜开胃， 营养又美味。 今天就跟大家分享一道简单又快手汤---虾仁番茄丝瓜汤，鲜嫩多汁的番茄搭配鲜嫩的虾仁和时令的丝瓜，清淡又鲜美，补充番茄红素、维生素和钙质等多种营养， 酸甜开胃又营养，好喝好做， 家人都特别喜欢喝，我家三天两头就要做一大锅。 我常将它作为轻断食晚餐，饱腹感极强，营养高好吸收， 晚餐来这么一碗，晒朋友圈火了，网友：真自律，难怪身材这么好 。下面就来分享这汤的具体做法吧。

【虾仁番茄丝瓜汤】

原料： 鲜虾 1盘 丝瓜 1根 番茄 1个 姜末 少许 料酒 1 勺 淀粉 1小勺 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀； 3、烧热锅放入适量的油， 加入番茄块进锅煸炒； 4. 微微煸炒出汁后加入适量的水炖煮； 5. 加入丝瓜片进锅去煮； 6. 再加入好的虾仁进锅去煮；7. 煮至丝瓜变色后加入适量的盐调味； 8. 最后放入葱花即可；

9. 盛入钵中即可。

小贴士：1. 我选用的是鲜虾， 虽然处理起来麻烦些，但比起冻虾仁口感更好更鲜嫩； 2. 用少许油煸炒番茄，更利用番茄红素的吸收； 3. 番茄煸炒出汁后加入适量的水炖煮成汤，再放入丝瓜和虾仁进锅去煮， 最后加入盐等调味即可。

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