牛奶红枣炖乌鸡 汤水香浓绵滑（而且美容养颜哦）

用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效，就像牛奶鲫鱼汤、牛奶红枣炖乌鸡。牛奶红枣炖乌鸡，肯定能“迷倒”一众女性，乌鸡的滋补自不在话下了，红枣能补血，牛奶益肺润肤，合而为汤，不仅食疗功效卓著，而且味道鲜美，实是一道值得大力推荐的靓汤。

牛奶红枣炖乌鸡

牛奶其实无需赘述，大家都清楚知道牛奶很有营养，它所含的蛋白质、乳脂肪、乳糖和各种微量元素不仅丰富，而且人体都极易消化吸收，可以被称为最理想的天然食品。牛奶有很多功用，能抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜、促进儿童生长发育。

牛奶红枣炖乌鸡

牛奶入馔很平常，顺德名菜炸牛奶就是其中之一，外脆里嫩，口感香甜。而像奶茶、姜奶、牛奶粥就更普通了。如用来煲汤，常见的有牛奶豆腐汤、牛奶鲫鱼汤、牛奶蛤蜊汤，如做西式浓汤，那就更离不开牛奶了。

食用牛奶能养颜，而外用同样能护肤。在护肤品未普及之前，古代的美女就以牛奶洁面，做面膜，甚至沐浴，能使皮肤有光泽，湿润细腻。到了现在，则有更多的女士会自己在家用牛奶DIY面膜了。

牛奶红枣炖乌鸡

近几天天气稍凉，牛奶炖乌鸡汤，不燥不热，正好在这种天气下进食。该汤特色：奶香味浓，滑不腻口，清润滋?，为养颜护肤的佳品。

乌鸡炖汤不管是师奶还是没进过厨房的人儿，大概都会炖吧。其实炖汤是件很愉快的事情，不用每时每刻都守在汤锅前面，浪费煲剧的大好年华。乌鸡洗净焯水之后扔进汤锅炖2个小时就可以开吃了，一样那么的滋味。

牛奶红枣炖乌鸡

主料：乌鸡半只、开水750ml、牛奶500ml、红枣3颗、枸杞子5g姜片3片、姜片（灼乌鸡用）2片

步骤：

1. 乌鸡用盐略刷外皮，去鸡肺，洗净，斩6-7块

牛奶红枣炖乌鸡的做法

2. 起锅加适量水，下姜片，烧开

牛奶红枣炖乌鸡的做法

3. 放乌鸡到开水中灼水，捞起用冷水洗净

牛奶红枣炖乌鸡的做法

4. 将乌鸡、红枣、枸杞子和姜片放入炖盅里

牛奶红枣炖乌鸡的做法

5. 加入开水

牛奶红枣炖乌鸡的做法

6. 如果家里用的是电子炖盅，直接设定时间2.5个小时

牛奶红枣炖乌鸡的做法

7. 如果是传统锅炖法，在锅里垫一块干净厚布，加入适量水

牛奶红枣炖乌鸡的做法

8. 再把炖盅放入锅里（以厚布垫底，以防在炖制过程中，炖盅左右摆动），水开后，小火炖2.5个小时

牛奶红枣炖乌鸡的做法

9. 加入牛奶再炖15分钟，撇去浮油，加盐调味即可。

牛奶红枣炖乌鸡的做法

小贴士：

1.红枣先去核再煲汤，不会燥热。

2.牛奶不能炖太久，否则奶会凝结成块，失去滑溜感。

3.鸡肉与牛奶汤一同进食，滋?养颜效果更佳。

4.用传统炖法的，要留意锅中水量，炖制过程中要注意加开水，以免水烧干焦底。

5.在加水过程中不要让水流到炖盅里面去。

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