鸡蛋怎样吃最好 试着在鸡蛋里加点这个（滋阴明目 营养美味）

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在农村，鸡蛋已经属于高蛋白的食物了，以前小，吃不起鸡蛋，如今鸡蛋人人吃的起了，却大家都厌倦了鸡蛋。其实鸡蛋的做法很多，可以蒸可以煮也可以炸等，只是怎样做更好吃呢？

不知道有没有人喜欢吃海鲜，鸡蛋中加点海鲜味道最棒了。例如虾仁或者花蛤，不过我家最喜欢吃的就是花蛤蒸蛋了，这样的蛋更加有味道，而且口感特别棒，吸一口，鲜嫩爽口，满足感爆棚。

花蛤蒸蛋不仅美味，最关键的其实是有营养，花蛤的肉鲜美，蛋白质含量高，还有各种维生素和药用成分。除此之外，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所以适合所有人吃，尤其是有胃病的朋友。

做法很简单：首先将花蛤泡在盐水中，吐沙后洗净。然后将花蛤焯水，水先不要到掉。鸡蛋打散，加入花生油和盐，倒入刚才焯花蛤的水，在锅中蒸5分钟左右，然后将花蛤摆在鸡蛋中间，在蒸几分钟。最后出锅撒点香葱即可食用。

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