白萝卜豆腐汤这样做（营养又美味）

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导语：欢迎来到烈火美食生活，白萝卜豆腐汤这样做，营养又美味。今天用白萝卜分享一个营养又好喝的养生汤，白萝卜在民间有小人参的美称，萝卜皮含有很高的营养价值，最好不要丢掉，常吃白萝卜可以润肠通便，稳定血压、软化血管、降低血脂。

因此上了年纪的人更应该多食用一些大白萝卜，先切成片，再切成丝，最后切末，切碎的白萝卜放入盆中，里面加入食用盐，腌制10分钟，腌出里面的水分，把豆腐切条，切好的豆腐条放入碗中备用。准备一块猪肉把它剁成肉馅，肉馅放入碗中备用。

把腌好的白萝卜倒入纱布里，挤出多余的水分，跟肉馅放在一起，把葱和姜切末，放入大碗中，加入食用盐、花椒粉、鸡粉打入一个鸡蛋，倒入料酒去腥，再放入淀粉，用筷子搅拌均匀，转成小火下入切好的豆腐条，再用手的虎口挤出个圆球，用手下入锅中。俗话说千炖豆腐万炖鱼，意思就是说豆腐不怕煮，煮得越久，豆腐越入味。

吃肉烧开以后撇去浮沫，盖上盖子煮5分钟，出锅之前放入虾皮、香油、香菜、关火出锅。营养又美味的白萝卜豆腐汤就做好了，白萝卜有助于消化，跟豆腐搭配在一起，有助于人体吸收豆腐的营养，避免消化不良，而且非常的美味。

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