抗癌菌菇王——姬松茸的功效与及它的吃法

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小编前几天去超市买了姬松茸回来炖汤，味道好极了！你们有吃过吗？姬松茸菇体脆嫩、清甜可口，而且功效还很强大哦！

姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、抗癌松茸、松伞菌等。原产于巴西，在巴西圣保罗地区，被当作健康食品，当地人还称它为“上帝的蘑菇”。它是一种珍贵的食用菌，富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多糖。姬松茸抑肿瘤效果位居各药用真菌之首，又被称为抗癌菌菇王。

中国医学肿瘤研究所说姬松茸是灵芝的近亲，是神奇的菌种，在日本倍受瞩目。日本东京大学医学部等单位临床试验证实，姬松茸提取物具有提高免疫力、抑制肿瘤的功效，居各药用抗癌真菌之首。姬松茸性平，味甘;归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、保护肝肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、防治心血管疾病、提高免疫力的功效。姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙等多种矿质元素、维生素，可以协助体内排掉多余的胆固醇，它还含有特殊的双链多糖，能起到防癌抗癌的作用。

姬松茸一般都是新鲜采摘下来或者晒干用来煲汤、炖肉。姬松茸虫草花鸡汤:姬松茸100克、虫草花15克、半只鸡肉、生姜适量。鸡肉切块、焯水，姬松茸(小编买的是晒干的姬松茸)洗干净，用冷水泡一个小时，然后把所有的食材全部放进锅里，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖一个小时，加上适量的盐调味即可！此汤男女老少都适宜喝，尤其是易感冒咳嗽、抵抗力差的人可以多喝。

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