蛋白粉的作用和吃法你知道多少（正确食用才能发挥最大价值）

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现在人们逐渐提高了有关于养生方面的意识，越来越多的营养保健品也逐渐出现在人们的生活中，而蛋白粉就是更为常见的一种。

蛋白粉的普及广泛，不管是年轻人、老年人，亦或是正处成长发育阶段的青少年儿童、正处减肥节食期的人群等，都会选择蛋白粉来平衡身体日需营养。但是对于蛋白粉的作用和吃法你又知道多少？想要发挥蛋白粉的价值你还需要注意什么呢？

一、蛋白粉的作用

1.提高身体免疫力

蛋白质是构成机体免疫防御功能的物质基础，与免疫系统的组织、器官发育有着密切的关系，各种免疫细胞的生产以及抗体的合成都需要蛋白质为原料或参与其过程，而且人体内每天都有3%的蛋白质被更新，所以日常需要注意补充蛋白质。

蛋白粉中富含优质蛋白，能及时辅助人体补充日需蛋白质和氨基酸，并且蛋白粉为人体的消化利用率高，对于促进体液免疫和细胞免疫，帮助提高身体免疫力等有很好的作用。

2.帮助燃脂健康瘦身

瘦身运动过程除了会消耗脂肪，体内大量的蛋白质营养也会同时被消耗，一旦不注意及时补充流失营养，就会容易出现营养不良等身体健康问题；而且当身体的肌肉减少，基础代谢率会变差，也不利于我们燃脂减肥。

富含蛋白质的食物一般也含有一定的脂肪等，所以借助蛋白粉，适当增加优质蛋白的摄入，不仅满足身体对营养的需要，还能有助于肌肉的增长，提高身体基础代谢率，从而更好地帮助燃脂、消耗卡路里，对我们健康瘦身更有利。

3.减轻肾脏负担

人们的日常饮食生活总是少不了摄入动物蛋白，但这些动物蛋白难免含有脂肪、胆固醇等等，或多或少也会增加肾脏的负担，而选择食用蛋白粉，特别像汤臣倍健蛋白粉这种采取动植物双蛋白配方的营养品，就可以利用其中属于植物性蛋白的大豆蛋白促进动物蛋白的分解，减轻肾脏负担，纯纯的蛋白粉，只专注为人体补充优质蛋白。

除此之外，蛋白粉凭借着自身优质的蛋白营养对人体还有很多好处，比如医学临床研究就有证明，乳清蛋白还有降低身体发炎指数，帮助调节身体发炎反应的作用等等。

但是想要发挥蛋白粉的最大价值，只了解蛋白粉的作用还不够，知道蛋白粉的作用和吃法一样重要。

二、蛋白粉的吃法

1.拒绝高温

蛋白粉中的蛋白质，是由多肽组成，遇到高温、强酸等就会降低蛋白活性，严重流失其中的营养价值。所以正确食用蛋白粉，一定不要用来泡热水或热饮，也不要跟酸性饮料、多糖多盐等食物一起食用，建议在泡制蛋白粉的时候，所用液体温度最好控制在40℃以下，可以有效避免蛋白营养。

2.早餐加量

蛋白粉一天的食用次数可以是1-3次，如果是有特殊需要的人群可以听从营养师或医生的建议来控制摄取次数及用量。但是我们主要的食用概念还是依照早餐是人体一日三餐中最主要的一顿，早餐时候所需蛋白质营养的量应该超过一日的50%，其余比例再由其他时间段分配，这样也可以更好地控制好食用分量。

3.用餐后、运动后食用

食用蛋白粉切忌在空腹的时候进行，因为空腹状态所摄入的食物，大多都会被身体默认为普通食物而尽快消化分解，以达到维持生命正常运作状态，但是这就没有办法识别其中的营养成分，不能起到保健效果。所以建议最好的食用时间是在餐后或运动后的30分钟及时食用蛋白粉的效果是最好的。

蛋白粉的作用和吃法你知道了吗？选择适合自己的营养补充品，首先还需要了解它的主要作用，而再好的营养补充品也应该讲求正确、适量食用，错误吃法有时候不仅没效果，或许还会给身体造成负担。所以蛋白粉的作用和吃法你应该要了解啦。

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