一款又解暑养生又美味的小菜（你吃了吗）

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杏仁拌苦瓜

杏仁是坚果类型之一，而且营养物质很丰富的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还有补虚劳的效果。杏仁可以止咳化痰，还能润肺哦。来看看杏仁拌苦瓜的做法吧，

原料：苦瓜 250克、杏仁 50克、枸杞子 10克、香油适、量盐适量、味精适量。

做法：

1、苦瓜剖开去瓤洗净切薄片。

2、放入沸水中焯至断生，捞出沥干。

3、杏仁用温水泡一下。

4、.撕去外皮，掰成两瓣。

5、放入开水中烫熟。

6、枸杞子洗净，泡发。

7、将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀。

8、撒上杏仁、枸杞即可。

9、一道美味的杏仁拌苦瓜就做好了。

营养与功效：

杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。杏仁拌苦瓜此菜具有清热润肺、养肝明目、生津止咳、利尿通便、降压降糖的功效。杏仁和苦瓜的搭配方法，可以有润肺止咳的作用，对于祛痰是有好处的，而且也可以有补肾壮阳的作用，这样的食疗方法不防试试，效果不错，而且还可以养肝明目。

禁忌：一般人群皆可食用，脾胃虚寒者少食苦瓜。

杏仁拌苦瓜的制作方法你学会了吧，杏仁拌苦瓜有润肺止咳定喘的作用，而且还可以降压降糖，对于利尿消肿有好处，而且也可以有清热解毒的效果，这样的食疗方法不防试试吧，效果还是很不错的呢。

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