胡萝卜土豆炖牛肉 营养下饭好味道（冬季吃它滋补又养生）

胡萝卜土豆炖牛肉

之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。

原料：胡萝卜、土豆、牛肉、姜、料酒、水、黄豆酱、老抽、盐、酱油、干辣椒、桂皮、香叶、八角。

做法步骤：

第1步、先把土豆洗净去皮

第2步、然后切块

第3步、胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄

第4步、切块

第5步、牛肉洗净切块

第6步、将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）

第7步、准备好香料

第8步、冷锅冷油爆香香料

第9步、加入焯水的牛肉、淋入少许料酒

第10步、加入老抽、酱油翻炒匀

第11步、加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的

第12步、加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。

小贴士：

炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂盐后期加调味即可

来自 美食天下 y圆子y 的作品。

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