儿菜最近火了 3种好吃的做法分享给大家（湖北的朋友们了解一下）

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在疫情面前，我们中国人民又展现出了我们强大的凝聚力和团结力。一方有难，八方支援，全国各地都在往湖北运输物资，当然也包括蔬菜。近段时间，四川人命给湖北捐赠了一批蔬菜，却有这么一种蔬菜，湖北人没吃过、不认识，更不知道该怎么吃。热情的四川人民纷纷送菜谱，教湖北人怎么吃这种菜。而这菜也因为这样好好的火了一把，它就是儿菜了。

儿菜属于芥菜的一个新品种，茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，吃法多种多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。如果你还不会吃儿菜，不用担心，小编今天就给大家带来了3种儿菜非常好吃的做法，做法简单，成品美味，看完就会做了。

那废话不多说，马上分享给大家儿菜好吃的3种做法，特别的湖北的朋友们赶紧来了解一下吧。儿菜最近火了，3种好吃的做法分享给大家，湖北的朋友们了解一下。

【腊肠炒儿菜】

食材：儿菜、腊肠、大蒜、蚝油、食盐。做法步骤：

第一步：先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成薄片；腊肠也切成薄片。

第二步：起锅烧油，倒入腊肠翻炒出油脂，然后加入蒜末炒香，然后加入儿菜，加入一勺蚝油，翻炒至儿菜变软，可以加少许热水稍微焖一下，最后加少许食盐炒匀即可出锅，

【白灼儿菜】

食材：儿菜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、油。做法步骤：

第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。

第二步：起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油，烧开，浇到儿菜上，我们的白灼儿菜就做好了。

【儿菜虾丸汤】

食材：儿菜、虾丸、葱姜、胡萝卜、食盐、油。做法步骤：

第一步：儿菜清洗干净切块，葱切葱花，姜切片；胡萝卜洗干净切片，搭配颜色；起锅烧油，先放入虾丸炒香，然后倒入适量的开水稍稍没过虾丸。

第二步：之后放入儿菜、胡萝卜和姜片，盖上盖子，水烧开之后煮10分钟左右就可以了。

这3种而菜的做法非常的好吃，而且有营养，不知道儿菜怎么吃的朋友们可以借鉴一下，做法也都非常的简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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