用农家小米熬粥 挺好喝的（原来它还有这些用途）

TIPS：本文共有 753 个字，阅读大概需要 2 分钟。

我从小就喜欢吃小米粥，听妈妈说，我一出生，就和小米结下了感情。

我是夏天出生的，刚出生那几天，睡觉时经常哭闹。我姑姑是儿科医生，看到我的情况，就建议妈妈准备一只长丝袜，将一些小米装进内，接着平铺在床上，让里面的小米散落的均匀一点。然后缠在我的身上，姑姑的意思是，让我感觉好像还在妈妈肚子那样，有肚脐带缠着。听说我睡觉时真的不哭了，睡得好好的。

姑姑还建议妈妈，弄个小枕头套，里面装上小米，让我枕着睡。听说那样挺凉爽的。每次我睡觉之前，妈妈都是先在枕头上，弄个我头的形状那样的凹形窝窝，可以避免我睡得太多，头的形状睡偏了。

那时妈妈正在坐月子，姑姑还建议妈妈，经常用小米熬粥吃，多吃对身体挺好的。

用小米熬粥时，用清水清洗一遍，洗的次数多了，会将表面的米油洗掉。妈妈熬粥的经验是，想吃稀一点的就多放一点水，想吃粘稠一点的就少放一点水。

在农村，我们是用柴火熬粥的。大火熬制20分钟左右，为了防止小米粘锅后容易烧糊，要用勺子搅拌一下，除掉柴火，用炭火烘10多分钟，粥就熬好了。

煮出来的粥是清香味甜的，放置一会儿，温度低一点后，可以看到上面有一层米油，有些小孩子自己吃粥，嘴周围会粘上许多的米油，有时看到一些小孩子，伸长舌头舔嘴边时，挺好笑的。

从小到大，我都喜欢吃妈妈煮的小米粥，挺香的，绵软细腻的好吃。有时候，妈妈将小米和白米放在一起，煮出来的饭有黄色也有白色，我们管它叫鸳鸯饭，口感挺好的。

挑选小米时，要挑颗粒饱满，颜色暗黄，油性较大，有明显米糠油味道的，这样的用来熬粥比较黏稠，营养比较好。

用小米煲粥时，凉水下米的话，米油比较多，可以根据自己的喜好下米，我就喜欢水开后下米，没别的，习惯了妈妈的味道，妈妈熬的粥可好吃了。

听妈妈说，我几个月大时，先吃的辅食是小米粥，长大后，我还是挺喜欢吃，看来我和小米的关系是挺好的。

如果觉得《用农家小米熬粥 挺好喝的（原来它还有这些用途）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！