最伤肝的食物很多人都在吃 养肝就是养命（如何食疗养肝）

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最近大家开玩笑说“连90后都开始养生了”，90后都拿起了保温杯泡枸杞喝，身边那边已经年过40岁的中年人对养生更是在意。不管是养心、养肾还是养肝，大家总归有一些不舒服的地方需要调理调理。

我们都知道肝脏是人体最大的器官，就像设备完善的化学工厂，它负责合成转化、解毒排泄及调整代谢功能。因此，养肝就是在养命，我们在平时除了少抽烟少喝酒、坚持运动、规律作息外，也要注意从饮食上着手，这点很重要！

非常伤害肝脏的食物，排第一的恐怕是酒。酒精要在肝脏里代谢，所以大量饮酒首先摧毁的就是肝脏，因为喝酒导致酒精肝、肝硬化、肝癌的不在少数。

伤肝的第二种食物就是油腻，油脂在血液里的分散离不开肝脏里分泌的载脂蛋白，可以这么说，一旦油脂在肝细胞里聚集形成脂肪肝，那这个人的肝功就要亮红灯了。长期的大量油脂摄入，损伤的不仅仅是循环系统，还有肝脏。

酒精肝、脂肪肝也是我们常听说的吃出来的肝病。

还有两个不是食物但也很伤肝的因素，一个是药物，因为吸收的东西先要经过肝的代谢，所以许多的药物的副作用就是对肝表现出毒性，这就是为什么我不建议特意的去吃什么来养肝，因为弄不好就会适得其反。

另一个因素就是情绪，愤怒、焦虑之类的负面情绪对肝脏的损伤，也不亚于食物。

在这里给大家推荐一些养肝的食物：

1.牛奶

目前对肝病的治疗没有特效药，优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶，可缓解病情。喝牛奶易于消化，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上。

2.葡萄

葡萄含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

3.鸡蛋

含有卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。

4.番茄

有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。

5.西兰花

青色入肝经，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

6.木瓜

肝脏功能受损常吃木瓜，木瓜具有很好的养肝，增强肝脏的抗病能力。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于木瓜中含有大量的维生素以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

7.枸杞

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。

保护肝细胞，改善肝脏，将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

肝脏在于分解和解读功效，少吃刺激性大的或者一些垃圾不健康的食物即是保护了肝脏。

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