艾在春天 爱在美食里。（关于艾草味的各种美食创意）

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春天来了，满山遍野到处长满了艾草，摘一些嫩绿的艾叶带回家，为家人做些应季的艾草美食，即健康又美味，亲们，你们哪儿有吗？

材料：各种关于艾草的美食和创意 一颗爱心 一颗耐心

1、满山遍野的艾草；

2、嫩绿的艾草叶；

3、处理好艾草做的艾包子和馒头；

4、艾馒头年年有余；

5、艾馒头年年有余；

6、艾草豆沙树叶馒头；

7、艾草芝麻汤圆；

8、艾馒头；

9、艾汤圆；

10、年味艾馒头；

11、年味儿艾馒头；

12、艾香包；

13、艾芝麻汤圆；

14、如上图所示，艾草洗干净，热水里面加一点碱，放入艾草，稍微煮两开，捞出来用凉水冲一下，放入料理机内，加一点水打成浆，再缓缓的掺入糯米粉，搅拌均匀，至不沾手；

15、如上图所示，取一块和好的糯米艾草粉团，1/3的量揉成小丸子，放入锅内煮熟后，捞出来，加入原来剩下的2/3生糯米粉团，再一起搅拌均匀，在搅拌的过程中会很粘手，你可以戴手套，也可以不戴手套，不戴手套的时候，另一只手要拿个勺子，随时把手上沾上的糯米团刮下来，太粘加干糯米粉，直至生.熟的糯米粉团完全融合在一起，且不沾手为度，不过案板上一定要撒上干糯米粉噢！

16、红薯花生馅和紫薯芝麻馅的制作过程，如上图所示，用加入适量白糖（我用了两勺白糖）和猪油（我用了一勺猪油）的红薯和紫薯，分别放入高压锅内，按煮饭键蒸熟，出锅后都压成泥，熟黑芝麻打粉加入紫薯内，熟花生米打粉加入红薯内，分别用筷子或勺子搅拌均匀，待凉后就可以揉成你要的等份；

17、紫薯芝麻馅和花生红薯馅，分别揉成各等份；

18、糯米粉分成各等份，包馅料，水放在火上，烧开后放入艾团，蒸约十分钟左右，蒸的太久了，会陷下去，不成形；

19、香糯美味的艾青团就做好了；

20、花样艾青团；

21、红枣艾青团；

22、沾上椰蓉粉的艾青团，香糯又美味；

23、黑芝麻艾青包子；

24、花生味艾青包子；

25、芝麻味艾青包子；

26、印花艾青团；

27、艾馒头；

28、艾味肉龙；

29、艾草包；

30、艾青团；

31、艾草包；

32、艾馒头；

33、艾草戚风蛋糕；

34、艾草戚风制作步骤；

小提示:做艾草美食，一定要摘鲜嫩的艾叶，而且要放入加有适量的碱，且煮沸的热水里煮开两开后，再用凉水冲洗两遍，这样经过处理后再打成糊，加入美食里，就会不变色，无毒，无苦味，且药用价值也高。

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