暑假了 孩子养脾正当时（做道“健脾糕” 清淡少油好吸收）

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夏天是女人们争相斗艳的季节，身材好的女人穿什么都漂亮，于是女人们个个都忙着减肥，可是明明吃的是同样多，明明运动量是同样大，为什么有人就是瘦不下来呢，天天这不敢吃那不敢吃，体重还一直减不下来的小姐姐们，有必要花几分钟看完这篇文章啦，教你做一道美颜糕，三伏天多吃，不但水桶腰变小蛮腰，连面色也变得红润，气血越来越好！

少吃多动还瘦不下来，肯定是脾胃出问题了，脾掌管我们的肌肉，全身肌肉的营养要依靠脾来运输和化生来供应。女人为了减肥而拼命节食，孩子平时吃零食过多，不吃饭，造成脾胃受损，赘肉滋生，身材变形，“脾胃一虚，百病由生”，这时候更会引起气血不足、面色萎黄，精神不振、手脚冰凉等症状，这也是很多减肥的女人们面色不好、减肥不成功的原因，很多家庭条件好，平时零食不停嘴的小朋友，小脸蜡黄也正是这样原因引起的。夏天正是养脾的最佳季节，从现在开始，多吃补脾脏阳气的食物，多晒太阳，早早起床让阳气得到疏发，保持心情愉快，心胸开朗等，这些都是非常不错的补充阳气的好方法。

今天给大家带来一道补脾的食疗方，采用清蒸的方法，对养脾特别好，老人孩子都可以坚持吃，脾胃好了百病消，身材也就越来越好了。

这道美食采用清蒸的方式，清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。大米糕有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。肤色萎黄不红润、手脚冰冷的人特别适合食用。

为了获得更好的风味和功效，特意加了酒酿，不仅可以促进发酵，让米糕口感松软，还能增强补血的功效。

发酵的食品本身也有助于肠胃健康，再加上有健脾的食材，这款糕点不仅享受美味，健脾功效特别赞。

做起来非常简单，可以作为孩子平常的零食，也可以作为早餐，早上来不及的话，可以头天晚上蒸好，早上重新蒸热即可。

【大米蒸糕】

用料 主料 米粉200克 甜酒酿100克 白糖30克

辅料 酵母4克 蔓越莓干适量

过程：

试试食材都准备好。

把米粉和甜酒酿倒在一起，加入40毫升的清水搅拌均匀，用勺子稍微按压，甜酒酿是熟的，很容易就变成糊状了，再糊糊里放入4克酵母和30克白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵一个小时。

发酵好后，用筷子搅拌米糊，排出里面的气体。

将切碎的蔓越莓干洒在上面，蔓越莓干也可以换成葡萄干、芝麻等，根据自己的喜好来就成。

将准备好的米糕糊糊放在蒸锅上，大火蒸10分钟，转中火继续蒸20分钟就可以了。

蒸好的米糕微微膨胀，散发着甜酒和果干的香气，一口下去软软的，甜甜的，口感细腻好消化。

大米粉和甜酒、水的比例是2;1;1,甜酒比较甜，所以要减少白糖的量。

发酵好的米糊一定要充分搅拌，排出里面的气体，这样蒸出来就不会有大的气泡了，组织特别表面。表面的蔓越莓可以换成果干或者葡萄干、芝麻等，既可以起到装饰的作用，也可以增加营养。

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