7月 最好喝的营养汤（补钙易吸收 孩子常喝暑假长出大高个）

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不知道大家有没有遇到过类似这样的事情：我婆婆隔壁家的小孙子和我儿子一般大，但个头却比我儿子高出一大截。这可把我婆婆急坏了，生怕儿子以后随我个不高，于是三天两头去偷看那孩子吃的啥，回来非让我给儿子照着做。那孩子喜欢吃虾皮煮蛋，婆婆就让我多给孩子吃虾皮，但这还不放心，特意在隔壁家要来了小半斤，托人带来给儿子吃。每每看到虾皮，都让人好气又好笑，但奶奶疼孙子这份心，不让儿子吃完虾皮都不行。

虾皮一直有“天然钙库”的美誉，它不仅鲜香味美，还含有丰富的营养成分。虾皮高蛋白高营养，每百克39.3克的蛋白含量比常见的对虾、带鱼、鲫鱼等鱼类都要高出许多，而且还含有大量的钙元素、铁元素、碘元素。钙元素能促进骨骼发育长个子，铁元素能补血润肤补充能量，碘元素在夏天随汗液流失大，及时补充可以强健身体提高抵抗力。所以暑假期间，别老给孩子吃零食，多吃点虾皮，补钙是牛奶的9倍，鸡蛋的18倍，用来打汤最鲜美，营养我打100分！

夏天天气热，多喝点汤汤水水最养人。我把虾皮和紫菜、冬瓜、番茄、鸡蛋一起搭配，鲜上加鲜，营养翻倍，好吃好喝还清热解暑。紫菜钙含量也很高，比鸡蛋高8倍，和减肥降脂的冬瓜、美白润肤的番茄柿一起煮，女人吃了不长肉，孩子吃了促生长。7月，它是最好喝的营养汤，补钙易吸收，孩子常喝暑假长出大高个，宝妈们快试试！

【冬瓜虾皮番茄紫菜蛋汤】

【食材】：冬瓜1块、紫菜少许、虾皮半碗、番茄1个、鸡蛋1个。

调料：盐、料酒、油。

【菜谱】：

步骤一，把新鲜的冬瓜块，削去外皮，冲洗干净，切成薄片。虾皮、紫菜冲洗一遍，沥干水分，西红柿冲洗干净，用小刀抠去蒂部，切成片状。

步骤二，干锅点火，倒入少许油，掂锅摇匀，烧热到3成，倒入冬瓜片翻炒半分钟。

步骤三，倒入切好的番茄片，继续翻炒半分钟。

步骤四，微微炒出西红柿香味以后，倒去半小碗虾皮，搅拌均匀。

步骤五，倒入稍多一点的清水，大火煮沸，转中小火，继续烹煮3~5分钟。冬瓜喜欢软烂一点的，可以适量延迟几分钟。

步骤六，打入1个鸡蛋，用锅铲或是筷子快速搅散，淋入1勺料酒煮沸。

步骤七，把紫菜快速放入锅中，用筷子搅散，煮沸后，尝尝味道，估摸着加盐调味，关火即可。紫菜、鸡蛋本身都很鲜美，所以不用再额外加鸡精。

【婆婆叨叨】：

不喜欢汤汁太酸的话，可以把番茄留到打鸡蛋前放入，这样煮出来的汤汁微微酸甜，也很鲜美开胃。

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