五彩果蔬烧卖健康营养 不油不腻（一家人晚饭吃真舒服）

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双减后每周末的课少了，带着孩子在家学点生活技能，今天安排了早点烧卖，在学做家务中也能积累生活素材，让孩子全程参与，提高动手能力。配方72个量，做好和邻居们一起分享劳动成果。

By 国家体脂管理师_张红梅

用料

果蔬烧卖皮 2斤夹心肉 2斤糯米 2斤扇贝虾仁 250克玉米 200克葱姜蒜末 50克红烧酱油 3勺盐 15克蚝油 50克香菇 3朵料酒 1勺

做法步骤

1、糯米浸泡两小时

2、泡米的同时准备馅料：猪肉2斤其中1.5斤搅成肉靡，半斤切成肉粒，这样咬起来有颗粒感；香菇去根切碎，扇贝虾仁玉米和葱姜蒜末一起加入馅料，倒入20克料酒，蚝油和盐，戴上食品手套把所有馅料拌匀备用

3、米泡好后 上锅隔水蒸10分钟，焖两分钟后开盖晾凉

4、将冷透的糯米倒入拌好的馅料

5、烧卖皮可以买现成的也可以自己擀，将烧卖皮平摊在掌心，挖1勺子烧卖馅铺上，手掌往上捏，另一个手的虎口捏住

6、一个烧卖包好了

7、在教孩子包的过程中也是从开始的手忙脚乱到慢慢理出头绪，最后得心应手

8、包好的烧卖隔水蒸8分钟后焖2分钟开盖

9、出锅

10、吃不完的放保鲜盒里，送入冰箱冷冻层，要吃的时候取出隔水再蒸一蒸就好了，我们自己留了两盒下周吃早点，其余和邻居们分享了。

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