鸡汤这做法才是最“鲜”的 比排骨汤鱼汤更鲜（老人最应该喝）

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既然到了秋天，自然就离不开滋补这个话题，汤类一直是滋补免不了的菜肴。今天给大家带来的是最普通的鸡汤做法，关于鸡汤的做法千千万，可是小编就只爱这一种做法，自从我做过一次这汤，才知道原来鸡汤这做法才是最“鲜”的，比排骨汤鱼汤还要鲜，而且老人最应该喝！今天给大家介绍的这款鸡汤中还加入了山药，对于老人的骨骼有很大的养护作用，对于小孩则有促进骨骼生长的功效，所以老人小孩自然是要常喝的。这么营养好吃的鸡汤究竟是具体怎么做的呢，大家赶快学习一下吧！

山药鸡汤

By 轻食Younger+

配料：

鸡 1只、山药 2根

烹饪步骤：

1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2.锅中放少许油，将鸡块和姜片放入；

3.翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；

5.再加入适量的开水；

6.放入铁棍山药块；

7.加盖，小火慢炖2个小时；

8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；

9.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞；

10.盛入碗中，喝汤了。

烹饪小贴士：

1、增强体力鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、提高人的免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3、多吃鸡肉可补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4、鸡肉可增强消化能力具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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