莲藕花生煲鸡汤人人爱 做法和用料都简单（煮一煮 全家都爱喝）

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谈到鸡肉，想必大家都很熟悉，朋友们大多喜欢在家里煲鸡汤喝，或者红烧，当然鸡肉的做法也各不相同，吃起来味道也各不相同，鸡汤喝起来味道比较清淡，适合老人和小孩，但是红烧鸡肉，里面加了香料和各种调料，却是一道美味佳肴！今天我带给大家一份藕花鸡汤煲，喝起来清爽而甘甜，特别适合夏天喝！

近来我见过比较高的温度，在家炒些蔬菜，买些大鱼大肉，家里人反而没有胃口，我在菜谱上看到花生莲藕煲鸡汤的做法，一看就觉得汤水很清淡，一点也不油腻！所以我就按照步骤，自己在家做了，没想到家里人都挺喜欢喝的，里面的汤水清香，香甜可口，鸡肉很软嫩，一顿饭的功夫，家里人连汤都喝空了！荷花莲藕煲鸡汤的做法很简单，所需的配料也不多，都是家里常见的，简单3步6道食材，就可以轻松做出来了，接下来，我要说的是荷花莲藕煲鸡汤的做法，我做的鸡汤不加香料，煮一煮，清爽甘甜，比鱼汤好吃百倍！

【莲藕花生煲鸡汤】

原料：鸡肉，料酒，姜丝，盐，莲藕，花生米。

[生产步骤]

步骤一：先将一只鸡切成大块，倒入冷水，将鸡肉放入，加姜片和料酒焯一下，水开后，将鸡肉捞出，放入水中，将上面的白沫洗净。

步骤二：将洗净的鸡肉放入砂锅内，加一把花生米，3片姜片，倒入适量清水，盖上盖子，先火煮。

步骤三：将莲藕去皮切成大块，放入锅中煮开后，用小火烧开，待2小时左右，时间到将莲藕取出来切成小块，再放入砂锅中，加盐再炖5分钟即可出锅。

[藕花鸡汤制作小窍门]

一、鸡肉可以切大一点，先将鸡肉下锅煮熟，在锅内放上姜片和料酒，开大火煮熟，捞出，用凉水冲洗。

二、鸡肉洗净后，直接放入砂锅内，再放入姜片、花生米及足够的清水，盖上锅盖，以大火煮开，水要一次性放足，再将莲藕放入锅内，不必再将莲藕放入锅内煮熟，直接放入锅内煮2小时，最后将莲藕取出，再切成小块，放入砂锅内加盐，锅内煮5分钟即可出锅。

莲藕花生煲鸡汤就是这么做的，你学过吗？本人认为做法相当简单，夏天应该喝一点清淡口味的汤汁，这样既不油腻，家人也会更喜欢喝！爱的话，记得收藏起来，有时间再斟酌！

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