冬天想喝啤酒（有哪些好方法呢）

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初雪的时候，有啤酒更相配

有朋友可能会问：

冬天喝啤酒能受得了吗？

这里要说明

啤酒不仅适合冬天喝，花样还特别多

冬天喝什么样的啤酒呢？

划重点

高酒精度、高色度的啤酒

这类啤酒使用的麦芽多，酒精度高

冬天下肚暖暖的

多使用高色度麦芽

诱人的焦香和烘焙的苦味

一杯入口，唇齿留香

下面我们来看看有哪些喝法

温着喝

温酒喝是老生常谈了，以前温白酒，现在温啤酒。选择酒精度大于6.0的，颜色是棕色或是黑色的精酿啤酒，如世涛、波特，然后加热到这类酒温到10摄氏度左右，饮用的时候焦香四溢，有点喝热咖啡的感觉。

需要注意的是，一定要选用铝制易拉罐或马口铁易拉罐包装的啤酒，瓶装啤酒禁止加热。

兑茶喝

啤酒兑热茶，这个方式学会之后，酒场上倍有面子。按照茶水分离的方法，先将茶的香气冲泡出来，然后降温到40~50度左右。接着取酒杯倒入2/3左右的的啤酒，将茶水沿杯壁缓缓倒入，茶香混着酒香，扑鼻而来，即可饮用。

推荐配方：世涛啤酒与红茶，拉格啤酒与茉莉花茶、乌龙茶，小麦啤酒与花果茶，IPA与各式绿茶

煮着喝

中国古代有“青梅煮酒论英雄”的故事，中世纪的欧洲冬天煮啤酒也风靡一时。煮酒要选颜色深的啤酒，比如牛奶世涛，它的颜色较深，适合加热，麦芽香气与烘焙的苦味非常协调。在容器中倒入一升啤酒，然后加入想要的辅料，加热到沸腾2分钟左右，冷却到适饮温度就可以了。主要注意的是，不要加热太长时间，否则会产生美拉德反应，让啤酒颜色和味道出现不愉悦的变化。

辅料可根据口味加入，比如加入奶，似咖啡的味道就出来了，加一些糖，似可乐的味道就出来了。当然姜丝、红枣和枸杞也是非常适合冬天的搭配哟！

啤酒火锅

啤酒和火锅是年度最佳CP，不过今天我们讲的不是啤酒配火锅，而是涮火锅。

怎么操作呢？选择鸳鸯锅，选择清汤的锅底，然后选中式小麦和牛奶世涛两种对比极强的精酿，一边一半倒入，泾渭分明。然后把蔬菜肉食放入其中，熟了以后就享受这份馈赠。

为什么要用啤酒涮火锅呢？一方面，啤酒里含有氨基酸，可以使肉类更顺滑，另一方面，在啤酒锅底中涮出的蔬菜饱含着浓郁的谷物香气，令人胃口大开。

喝酒

只看心情，不分季节

这些喝酒方式你get到了吗

今天不妨试一试

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