荠菜除了包饺子 还可以煮汤（这样煮出来的荠菜汤鲜得要掉眉毛）

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荠菜是我们餐桌上常见的食材，为十字花科植物，也是大家所喜爱的食用蔬菜。它营养价值丰富，食用的方法也是多种多样，具有很高的药用价值，具有利水、止血、明目、清凉的功效。也因其味道清新、鲜美，可以和其他食材完美搭配，深受吃货朋友的喜欢。

荠菜除了包饺子，你还知道它其他食用方法吗？我想说的是煮汤，用荠菜煮汤味道也是一级的棒。今天就教给大家一款荠菜与臭豆腐结合，让你拥有难忘的味蕾体验的汤菜，荠菜臭豆腐汤。

食材：臭豆腐，荠菜

方法与步骤：

第一步：准备荠菜适量，剔除黄叶子，清洗干净备用。

第二步：臭豆腐70克，切成粗条。

第三部：热锅冷油炸臭豆腐，全程中小火哟，下锅约1分钟左右记得翻面，炸至两面金黄即可取出备用。

第四步：另起汤锅，冷水烧开，加入猪肉，记得这里不能加食用油哦，食用油烧汤不香，大家都知道的，油化开后下荠菜，这里就要调为大火煮了。

第五步：咕噜咕噜煮2-3分钟即可出锅了哟，出锅前加适量盐和白胡椒提味即可享用啦！

臭豆腐经过油炸，中间会形成需要细密的孔眼，香气也提升起来，荠菜在汤里释放出来的鲜美味道，被臭豆腐洗手到孔隙里，与臭豆腐的香柔和在一起，一口下去，满口爆香，你一定会惊呼如此的味道组合，你也会爱上的。

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