古人讲：“冬吃萝卜夏吃姜” 有理吗（老祖宗教你养生的门道）

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古人讲：“冬吃萝卜夏吃姜”，有理吗？老祖宗教你养生的门道

如果要问小编最不喜欢吃的食物有哪些，那“萝卜”和“生姜”必须有姓名。在小编小的时候，母亲每次炖排骨的时候都喜欢在里面放萝卜或者是生姜，恰好这两种蔬菜都是笔者不喜欢吃的。但无奈的是，母亲总是会以各种各样的理由让笔者去吃，还记得最扯的理由是母亲说吃了它们能长头发（那时候我已经过了十六岁了，没错，那个时候我就已经承受了那个年纪不该有的脱发烦恼）。

虽然总是拒绝吃这两种蔬菜 但随着年龄的增长也知道这两种蔬菜吃了是对人体有很大的好处的。我们的古人们不是还说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”嘛。不过，关于这句养生俗语，很多人也提出了一定的质疑。

我们也知道萝卜性凉，而冬天比较寒冷，更需要的不是温补吗？而生姜则是起着温补的作用，但夏天又是很燥热的，人体这个时候不是需要哪些偏凉性的事物吗？照这样说的话，这食用的方式就正好相反了啊。难道是我们的古人们说错了吗？我们接着往下看。

我们古人们的这种说法是有一定的道理的。冬天的天气十分的寒冷，温度也普遍很低，所以人们会采取一定的措施为自己保暖，穿的厚一点或者是吃一些“热”食等等。不过这样的“保暖”也有一定的问题了，太过于补的话人是很容易上火，再加上冬天的天气普遍干燥。所以，这个时候就需要吃一些萝卜来调节一下自己的身体状况，因为太补也会让自己的身体出问题的。

而夏天比较炎热，人体的全身毛孔长时间都处于打开的状态。而很多人在夏天恨不得能化成冰块，贪凉的很。现在的很多年轻人都喜欢开空调盖被子（这样的感觉真的超爽），在空调屋里吃冷饮，吃很多凉性的事物……这样的结果就是寒气很容易入侵人体，所以适当的吃一些生姜是对人体有好处的。

现在已经渐渐进入了伏天里，也正是吃生姜的好季节了。不过各位知道怎么挑选生姜吗？要知道这生姜也是不能乱吃的，那么什么样的生姜不能吃呢？笔者接下来就为简要介绍一下吧。

第一种生姜就是过于干净的生姜。生姜生于泥土之中，如果将姜洗的太干净的话，它在潮湿的环境下是不容易存放的。但带上泥土的生姜看起来不好看，而且还卖不上价。所以很多商家在清洗生姜的时候会在里面加一些特殊的物质，比如说硫磺，就像是有些生姜看起来特别的干净好看但拿起来闻的时候会有稍微的硫磺味道。这样的生姜白送都不要要，因为食用用硫磺熏制的生姜对身体是没有好处的。

第二种生姜就是摸起来软软的，而且有些部分的颜色已经变得很深了。这样的生姜是已经发霉腐烂了。对于一些缺乏生活经验不会买菜的人来说，生姜在发霉腐烂前期的时候，看起来跟正常的生姜没有太大的区别，不过就是颜色深一点味道都没有变化，而且卖家在定价的时候也会低一点。所以有些时候为了贪点小便宜就会买这样的生姜。

这样的生姜是不能买的。腐烂的生姜会产生一种黄樟素，它是一种毒素很强的物质，对人的身体有害，非常的不适合食用。所以不要因为想要贪小便宜就买这样的生姜，这样发霉腐烂的生姜就算是白送也不能要。

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