常吃黑蒜对身体健康好处不少（但营养师建议：这2类人不宜多吃）

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随着养生意识的增强，不少人都会在生活中寻找一些健康保健的食品来保养身体。因为现在大家都知道药补不如食补，总是吃保健品，对身体会带来副作用。而在日常生活中常吃健康食物，能够起到对身体保健的功效，而且还不容易出现副作用。

在生活中，我们经常会吃大蒜，大蒜是煮菜里最常用的一种佐料。虽然大家都知道大蒜对身体有好处，可是大蒜吃多了，不但口臭，而且还容易上火。这几年出现了一种黑蒜，可能有的人还表达清楚，看着黑黑的蒜头，有的人还觉得有点可怕。其实，这是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜具有极高的营养价值，黑蒜含有丰富的微量元素，维生素，烟酸等对身体健康有好处的营养物质。

常吃黑蒜对身体健康好处不少

一、杀菌消炎

黑蒜跟大蒜一样，都具有广谱抗菌效果,不仅能直接杀灭各种有害细菌,还能抗击各种病毒,经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃,增加和增强免疫细胞的数量和能力,增强人体抗病毒能力和免疫力。

二、防癌抗癌

黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分,同时含有丰富的硒元素,能够强力抑制和杀灭癌细胞,经过科学验证对多种癌症有预防和抑制作用。

三、预防心脑血管疾病

大蒜具有血液清道夫的美称，很多人常吃大蒜，主要就是知道大蒜能够清理血管，保护心血管。而黑蒜同样有这样的功能，能够有效预防血管壁内有害物质的沉积，降低血液黏度，保持血管弹性，对心肌梗塞，中风，心脏病等都有很好的预防作用。

四、美容抗衰老

黑蒜含有丰富的维生素C和微量元素，而且富含丰富的多酚，这些成分都能够起到很好的抗氧化作用，保护的细胞。特别女性朋友，常吃黑蒜具有很好的美容，抗衰老作用。

五、调节三高

黑蒜中含有的多种氨基酸能够有效抑制脂肪肝，保护肝脏。对于有三高的人，常吃黑蒜，能够很好的调节三高问题，也能够保护肝脏。

但营养师建议：这2类人不宜多吃

1、肠胃溃疡人群。肠胃长期有溃疡的人群，不宜过多食用黑蒜，以免刺激肠胃，造成疾病加重。

2、眼部疾病人群。对于有眼部疾病人群，不宜大量食用黑蒜，以免加重眼部疾病症状。

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