香浓肚心汤 健脾养胃（胃不舒服的每月坚持吃两次 效果很神奇哦）

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猪肚和猪心熬成香浓的汤，健康滋补

主料

猪肚150克

猪心150克

辅料

葱10克

姜15克

料酒15克

绵白糖5克

白胡椒粉10克

盐10克

大葱15克

香菜15克

菜谱详情

步骤 1/12

食材准备，猪肚和猪心洗净，清水浸泡去掉血水

也可以把猪心换成猪肺，就是肚肺汤啦

步骤 2/12

猪肚和猪心切成大块

步骤 3/12

大锅烧开水，放入猪肚、猪心焯水

步骤 4/12

稍微放凉后将猪肚、猪心切成细条，再次冲洗干净沥干水分

步骤 5/12

大葱切段、香葱切碎备用

步骤 6/12

燃气灶开大火（7档），热油，放入生姜、葱末爆香，放入猪肚、猪心，大火翻炒约半分钟，烹入料酒

步骤 7/12

倒入水，没过食材，大火烧开后继续烧3-5分钟，然后转中火，炖10-15分钟

步骤 8/12

转小火炖汤，加入糖提鲜，放入盐调味

步骤 9/12

放入大葱增加香味

步骤 10/12

为节省时间，可以放入高压锅中煮，只要15分钟即可；常规炖煮大约需要30分钟

步骤 11/12

放入胡椒粉、香菜即可出锅

步骤 12/12

尽情享用吧

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