一款可盐可甜（可荤可素的“川贝雪梨海底椰养肺汤”）

TIPS：本文共有 943 个字，阅读大概需要 2 分钟。

这两天的北京风好大，空气干燥，人也干燥，五脏六腑也干燥，哼~又快到变身“皮卡丘”的季节了，静电护身，摸那都很刺激哇！

揣起我狂躁的小心情，突然闻到厨房里飘出阵阵清香，那是熟悉的味道，是我妈妈的味道，脑海瞬间闪过，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”看着老妈端出的爱心养肺汤，立刻幸福满满，喝一口鲜甜美味，回味无穷。

回想起来，这款汤是我从小喝到大的，因为小时候北方天气比较寒冷，我经常感冒咳嗽，患上了支气管炎，那时的我小小年纪，半夜一咳嗽就停不下来，整宿整宿地睡不着，什么也吃不下，瘦得像只小猴子，老妈怕我咳出肺结核，真是非常苦恼，遍寻名医，中医、西医、民间偏方，药吃了不老少，效果却不明显。后来还是北京中日友好医院的一位老专家救了我，喝了七服中药，又告诉我妈用款能养肺的汤，来调理我的身体，从那时起，我真的就好起来了，而且谁说中医慢？好大夫，对症的方子，我就喝了7天，多一天都没有，就把我这12年的老喉巴（北方管咳嗽病患者的一种叫法）给治好了，我妈也是从那时起每逢天气干燥的季节，就会给我做这款养肺的滋补汤，让我们全家都好好滋润滋润。

说起来这款汤有两种做法，真真是：可盐可甜，可荤可素。甜汤大家可能都比较熟悉那就是：川贝雪梨海底椰，也称为：川贝炖雪梨，因为有时海底椰会被省略。至于咸汤就没有那么多人知道了，不过今天我要“墙裂”推荐一下，因为真的超级好喝，而且操作简单，有孩子的宝妈们，喜欢养生的小哥哥、小姐姐快快学起来吧！

咸汤食材准备：这些都很容易买到，万能的“宝”上啥都有！

咸汤的制作方法：

1、全部食材清洗备用；雪梨挖掉梨心切块，无花果切成4半备用；

2、将瘦猪肉或精小排，冷水下锅煮沸腾、撇白抹、留原汤。

3、然后将全部食材放入锅中，原汤加清水，大概等于8碗水。

4、大火煮沸腾后，文火煮2小时30分钟，关火。

5、加入精盐调味，可根据个人口味添加。

这道汤清甜爽快，四季都适合喝，加入了瘦肉或精小排，更让不喜甜食的朋友也能够欣然接受，是居家必备的靓汤之一。

小贴士：

1、 梨皮对治疗燥咳有一定功效，炖汤时，建议不要去皮；

2、 冰糖和盐可根据个人口味适量增减；

3、 如果喜欢吃水果绵软口感的可以适当增加煮的时间；

4、 腹泻和肠胃病患者不能吃无花果，其中植物酸脂肪含量大，会加重病情。

养生功效解析：

如果觉得《一款可盐可甜（可荤可素的“川贝雪梨海底椰养肺汤”）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！