美食凉拌菜推荐：凉拌拍黄瓜 凉拌杏鲍菇（凉拌茼蒿 简单快手）

TIPS：本文共有 834 个字，阅读大概需要 2 分钟。

哈喽，大家好~今天给大家推荐几道让人开胃下饭的凉拌好菜，而且比肉还好吃哦！真的别有一番风味。简单易做，开胃爽口，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【凉拌拍黄瓜】

食材以及调味料准备的：小青瓜，小辣椒，大蒜，香菜，糖，生抽，芝麻，香醋，辣椒粉，香油。

烹饪制作步骤：

1、小米椒、大蒜、香菜洗净切好，青瓜拍碎切段备用。

2、碗中加入小辣椒、蒜末、香菜、糖、生抽、芝麻、香醋、辣椒粉、香油、调成酱汁。

3、然后倒入青瓜中搅拌均匀即可。

黄瓜怎么做最好吃？当然凉拌啦，爽脆可口，快手简单又开胃~

【凉拌杏鲍菇】

食材以及调味料的准备：杏鲍菇，烤麸，黄瓜，胡萝卜，蒜，花生粒，香菜，生抽，香醋，芝麻油，辣椒油，盐，白糖。

烹饪制作步骤：

1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，大蒜、香菜切好备用。

2、杏鲍菇用刨子削出一长条一长条的样子，煮开水，下锅烫熟，捞出过凉水，然后挤干水份备用。

3、烤麸提前泡软，切成小小块，也是用开水煮一下。蒜末用2勺热水泡成蒜末水。

5、杏鲍菇加烤麸块、黄瓜丝，再加入生抽、香醋、芝麻油，蒜水、盐、白糖，辣椒油、花生粒搅拌均匀就可以啦～

要买直一点的杏鲍菇哟，这样比较容易削成凉皮长长的样子，试着做一下吧，其实就是道快手凉拌菜吖 ～

【凉拌茼蒿】

食材以及调味料的准备：茼蒿，小米辣，油，盐，蒸鱼豉油。

烹饪制作步骤：

1、将茼蒿摘去老叶洗净，把根部切去一小段，辣椒切成辣椒圈，葱切葱丝。

2、锅加水烧开，加入少许盐，下入茼蒿焯水，待茼蒿颜色变深绿，将茼蒿捞出。

3、放在冷水中投凉，捞出攥净水，将茼蒿放在盘内，将葱丝放在茼蒿上，将辣椒圈放在葱丝上，淋入蒸鱼豉油。

4、锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可。

茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。

如果觉得《美食凉拌菜推荐：凉拌拍黄瓜 凉拌杏鲍菇（凉拌茼蒿 简单快手）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！