这3款素菜 甩脂又好吃（简单易做）

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豆芽营养丰富，又不会长肉肉，纯绿色食品，那我们做一个简单的三丝炒豆芽吧。

材料：绿豆芽，韭菜，胡萝卜

做法:豆芽洗干净控水，韭菜洗干净切成段，胡萝卜洗干净去皮切丝。全放在一起，起锅烧热油，放蒜蓉爆香，然后把东西一起倒下去翻炒，放盐，鸡精，味精调味，翻炒均匀，熟了就可以出锅了。

香椿芽，只有春天才能吃的植物，经典菜，香椿煎蛋

材料：嫩嫩的香椿芽，鸡蛋4个

做法:香椿芽切碎碎的，装大碗里，打上4个鸡蛋，放点料酒，盐，味精，打散搅拌均匀，锅烧热油 ，倒下去，调中火，慢慢的把蛋液摊开，边摊边动锅，不让鸡蛋粘锅，然后翻过另一面，煎熟就可以了。

番薯叶含有非常丰富的绿叶素，需要补充绿叶素的最佳食材。

蒜蓉豆豉炒番薯叶

做法:番薯叶去老皮，要嫩的部分，清洗干净，控干水分，起锅烧热油，放豆豉蒜蓉炒香，倒进番薯叶，不断的翻炒，再加入适量的盐，翻炒均匀，番薯叶熟了就可以出锅。

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