吃几个都不够的核桃壳煮鸡蛋 核桃全身都是宝（都是大自然的馈赠）

TIPS：本文共有 852 个字，阅读大概需要 2 分钟。

大家好，这里是美玲食记，我又可以跟大家见面了，今天想聊聊食材的妙用！

相信很多人都有买过核桃的，有些时候，大家吃了核桃仁，核桃壳和里面的一片分心木就当垃圾丢掉了，真的很可惜，那可是一个非常好的食材！

核桃壳大家都知道，分心木是什么？就是上图夹在核桃仁中间，有一片薄薄的木片，这个木片把核桃仁分开两半，所以叫“分心木”。

这道核桃壳煮鸡蛋里面，分心木和核桃壳才是重点，因为主要的香味就从这里来了，下面介绍一下怎么做！

【核桃壳煮鸡蛋】

材料：核桃壳6个（分心木一定要放进去，别当垃圾丢了）

鸡蛋6个

酱油适量

食盐适量

做法：

1、核桃壳用水冲洗一下，清洗干净后，放锅里用水浸泡30分钟。

2、大火煮开后，用小火再熬1小时，然后再揭开盖子晾凉熬成的核桃壳水

3、把鸡蛋先清洗干净，等核桃壳的汤汁晾凉后，再整个鸡蛋放进锅里，然后开大火烧开，放入适合自己口味的酱油，盐等（放鸡蛋的时候，水一定要是凉的，否则再次煮的话，鸡蛋会剥壳哦）

4、水开了之后，再煮6～7分钟，揭开盖子，用勺子把里面的鸡蛋壳轻轻敲碎，如果有弹性了，就代表鸡蛋已经凝固了，那就继续均匀地把蛋壳敲碎，让汤汁更好的吸收，鸡蛋就更入味

5、敲碎完鸡蛋以后，盖上盖子，继续煮10分钟左右，就关火，这道核桃壳煮鸡蛋就完成啦。揭开盖子，香气扑鼻啊

6、如果可以的话，浸泡一晚上，第二天早上吃，会更好吃更入味。

这个菜，非常适合夏天吃，因为快要到立夏了，我也今天就准备开始养生的转变，顺应时节变化来吃东西，让自己身体更健康的哦

【美美提示】

1、这里面的酱油和盐是根据自己的口味放的，如果自己不喜欢太咸的，可以不放酱油，但是盐呢，适量要加一点，不要不加，因为这个养生菜，盐是属于引子的作用。

2、煮过的核桃壳可以再次煮的，一次可以煮多一些，我家一般吃个两三天一次的量，放冰箱存放，吃的时候加热就行

这里是美玲食记，这里致力于用生活常见的食材来做出健康美食，用最简单的食材吃出健康！希望你也可以享受着美好的时光。由于本人知识有限，如果有不对的地方，请直接留言，本人非常乐意听到您的意见！～下期再见

如果觉得《吃几个都不够的核桃壳煮鸡蛋 核桃全身都是宝（都是大自然的馈赠）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！