清热去火的糖醋藕丁 养生美食（一学就会）

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今天来跟大家分享一道家常养生菜—糖醋藕丁！天气热了，食欲减退，简单快手的小菜更加适合！莲藕的营养价值非常高，富含碳水化合物，膳食纤维，维生素和多种矿物质。莲藕还有清热凉血和健脾止泻的作用，能增加食欲，促进消化，非常适合炎热的夏季食用。今天带来的这道糖醋藕丁，酸甜可口的酱汁配上脆脆的藕丁，好吃到没朋友！

食材：莲藕，淀粉，熟白芝麻，糖醋汁

做法：

1、莲藕去皮切成小丁，放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分放入盆中，放入适量干淀粉拌匀。

2、起锅烧油，油热放入油锅中炸至金黄色捞出控油。

3、调糖醋汁：一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺白糖，一勺番茄酱，盐和鸡精各半勺，搅拌均匀备用。

4、不粘锅不用放油直接倒入糖醋汁小火煮沸，倒入炸好的藕丁翻炒均匀，出锅装盘撒上适量熟白芝麻即可！

酸甜爽脆的糖醋藕丁就做好啦！营养简单又美味哦！赶快试一试吧！

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