冬天关注骨骼健康你需要这道早餐火腿黄瓜鸡蛋饼麦片粥

TIPS：本文共有 1115 个字，阅读大概需要 3 分钟。

一道简单容易操作的早餐，营养丰富。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

鸡蛋 4个黄瓜 半根火腿 半根盐 2克麦片 适量红枣 4颗芝麻 20克蜂蜜 适量食用油 适量

做法步骤

1、砂锅粥放入冷水，然后加入麦片，红枣，芝麻，蜂蜜，一起煮，大火烧开之后转小火煮到粘稠即可食用，如图所示。

2、利用煮粥的时间我们把黄瓜清洗干净切成丁，火腿切成丁，鸡蛋打撒。如图所示

3、起锅烧油，锅中少放一点食用油，然后把切好的黄瓜丁，火腿丁，盐，和鸡蛋一起搅拌均匀，然后倒入锅中，小火摊鸡蛋饼

4、待到鸡蛋饼完全凝固，变色之后，就可以出锅了，如图所示。

5、最后一步，出锅后，放在案板上切成图片中的样子即可食用了，美味好吃，营养的早餐

小贴士

早餐是人体最主要的一部分，一定要吃早餐哦。大家快快行动起来吧

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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