万绿湖山里一种树根 被称为“广东人参”（煲汤很好喝 也可泡酒）

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岭南地区常年气温高，雨水非常充足，以至于他们的气候比较湿热。他们的树林也因这样的气候非常的繁茂。繁茂的大山中往往就有很多果实药材等等非常有采摘价值的植物。

在这个雨水多湿气重的岭南大山里面，可以发现很多的，具有非常好的药用价值的中草药，有句话叫作药食同源，所以在山里发现的药材，有些也会被人们去作为食材去食用。

不仅能养生，而且味道也会比较好，不会像纯纯的喝草药一样难吃。有些草药作为食材，还会有一股非常特别的清香，很受人们的喜欢。就像被人们广泛食用的，源自于广东河源万绿湖自然保护区中的一种药膳叫作五指毛桃。

它具有健脾养胃，舒活经络，益气补血等功效。五指毛桃，它的叶片像五根手指一样张开，会结出果实，非常的像毛桃。因它的外表特征被人们取名为五指毛桃。

五指毛桃煲汤，还有一种非常浓郁的清香，所以在这一带的人们经常会从山中挖到五指毛桃去煲汤，不仅非常的好喝，还能养生，延年益寿。

在湿热的夏季多喝五指毛桃煲的汤还能祛湿健脾。在这个炎热的夏季，五指毛桃汤是一道绝佳的食物。广东人都比较的喜欢煲汤，在他们的地区最有代表性的便是五指毛桃煲鸡汤。

鸡汤本身就非常的好喝，很补身体，再加上五指毛桃特有的清香，以及它的保健效果。这样两种食材碰撞在一起，香味扑鼻，色泽诱人，不仅口感非常美味，营养丰富，而且还有很强的保健效果，也难怪五指毛桃煲鸡汤能够成为很有代表的一道特色美食了。

五指毛桃竟然能煲鸡汤，当然也是可以和其他食材搭配的，比如说排骨，鸽子等其他的一些肉类食材搭配，味道非常棒。除了煲汤之外五指毛桃还可以泡酒泡在酒里，酒味清香，还具有保健效果，比喝纯纯的白酒好多了。

五指毛桃益气补血的效果非常好，所以很多人都喜欢拿它去治疗气虚，五指毛桃药性温和，多食用也不会对人们造成什么副作用，而且五指毛桃还是可以做成药膳的绝佳食材，让人们在食用这种药材的时候，多了很多的制作方法，也非常美味。

除益气补血之外，它健脾养胃，舒活经络，祛湿等，其他的效果也非常好。这样一种天然的药材可比其他具有相同功效的药物，好上了好几倍。有如此大的保健效果也难怪会有“广东人参”的美称了。

五指毛桃非常珍贵，所以往往会出现一些假冒伪劣产品，五指毛桃价值很高，所以难免会在市场中出现一些只为利益的小商贩，去用假的五指毛桃去卖钱。

不认真辨别的话就很容易上当，真的五指毛桃的口味才是最正宗，对人们的身体才是最好的，那些假冒的五指毛桃口味和保健效果就和真的五指毛桃相差甚远。

有时候我们也可以在粤菜的餐馆中吃到五指毛桃煲的汤，但是往往体验不到上述所说的清香，可能就是因为这个原因了。假的五指毛桃在本质上就发生了变化，与真的五指毛桃是无法比拟的。

有些商贩们还会为了五指毛桃有一个好卖相，去用一些不良手段去防治害虫，不仅会让五指毛桃失去其本身的清香味和药用价值外，还可能会给人们的身体造成不利影响。

所以要非常认真的去辨别五指毛桃的真伪，但是市场中各种各样的商贩，应该怎么样才能去选到最好的五指毛桃呢？

首先五指毛桃棕黄色是最好的，它的味道最为纯正，药用价值最高，所以通过色泽也可以辨别出五指毛桃的好坏。五指毛桃的色泽也会受到生长地区的影响，在人们的印象中，植株都是拥有粗壮的枝干才更好，更顽强。

但是五指毛桃的根却是越细越好，不要挑粗壮枝干的，枝干粗的五指毛桃反而保健效果较小。想要辨别有没有运用不良手段去防止害虫，那就可以去闻一下五指毛桃的味道是否有异味。

一般正常的五指毛桃带着一股非常清新的椰香，如果没有这种味道反而会出现别的味道，那可能就是使用了硫磺等，去防治五指毛桃的害虫。

五指毛桃不仅有非常好的保健效果，还是一道非常美味的食材。煲汤味道清香，是广东一道非常具有代表性的特色美食之一。它具有的保健效果也非常的值得人们去食用它。

如果你也想品尝一下，正宗的自然的五指毛桃的味道，那么可以购买，我为你推荐的广东新鲜五指毛桃。不管是朋友聚餐还是日常的饮食，五指毛桃煲汤都是一道非常特别的美食。

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