秋天里 多给家人吃这菜（简单拌一拌就上桌 增强体质很重要）

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秋天里，多给家人吃这菜，简单拌一拌就上桌，增强体质很重要！

生活中有句俗语说：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”简单的一句话就道出了菌菇的营养价值。提高免疫力是秋季养生最重要的一项。经过一个酷暑，人的身体多多少少都有点苦夏的损伤，所以，在秋季提高免疫力就很重要，不然气温的不定，就会使人生病，到了冬季就更没有抵抗力了。

菌菇类是提高免疫力的重要食材，所以，在秋季养生的时节，多吃点菌菇是很重要的。

现在新鲜的菌菇类产品很多，口感也都很好，我最喜欢吃的有金针菇、白玉菇、海鲜菇等等。

今天晚餐我就用海鲜菇调拌了一道凉菜，简单好做，好吃又不会长肉。

海鲜菇的口感柔嫩，肉质细腻，特别的好吃。虽然是人工炸培植的食材，但是营养价值也非常高，它含有丰富的植物蛋白和十几种对人体有益的氨基酸，不仅能滋补身体，还能提高身体的抗衰老的能力。海鲜菇还含有一种胶质，会让人的肤质明显改善，也会让人的皮肤保持健康的年轻状态。所以，经常吃点它是对身体极有好处的，最重要的还有一点，这些菌菇类的食材绝对是干吃不胖的。

海鲜菇的做法很多，通常我们涮火锅的时候喜欢用它，我特更喜欢用它来拌菜吃。

今天我就是用海鲜菇来拌的苦菊。苦菊是可以生吃的蔬菜，苦味蔬菜不用多说，都有着清热去火，开胃健食的功效。所以，每当食欲不佳的时候拌点苦菊吃就能增加胃口。很多时候我都会用苦菊蘸酱吃，东北人的吃法，又过瘾，又解腻的。

今天的凉拌菜我就是简单地用盐拌一拌后，在放点沙拉酱，就特别的开胃。

来看看我的这道小菜的做法吧！

材料：海鲜菇200克，苦菊1颗，香葱2棵，香菜2棵，盐1迅速，沙拉酱适量。

做法：

洗干净的海鲜菇首先用水煮10分钟左右，在处理的时候有比较粗点的就撕开来。

苦菊一颗，香菜2克，都洗干净后，就用手直接掰断就行，短一点，比较好拌。

煮好的海鲜菇捞出凉凉，放入苦菊大碗中。香葱切长一点的丝状一起加入，先用一点盐拌一拌，把青菜杀得蔫一点。

最后再放入自己喜欢的沙拉酱拌匀就行，我用的是芥末味的沙拉酱。

装盘，这一盘低脂肪，几乎没有热量，吃起来还很香，很开胃，瘦身必备。

苦菊是凉性的蔬菜，一次性不要吃得太多，免得胃受凉。最喜欢做这种拌菜，沙拉酱不要放太多，所以先用盐拌一拌，沙拉酱的热量是很高的，咱们如果在减肥瘦身阶段期间，尽量少吃，放一点提提味就行。

好了，小长假里如果吃胖了的话，就吃试试这菜吧，一定会帮你胖三斤的状态打回原形的！

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