十月后 多给家人炖这汤（滋补又养人 汤汁特鲜美 广东人经常喝）

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秋季开始转凉了，身体特别虚弱，气色也很差，趁着天气降温，注意要温补身体，多喝热气腾腾的鲜汤，广东人天天爱喝汤，这款薏米山药猪骨枸杞汤是首选，山药是温补食材，不仅仅能够炒着吃，炖汤也很不错，加上猪骨和薏米，汤汁甘甜美味，营养倍增。

十月以后，是小编最繁忙的时候，平常家里就经常点外卖，但是晚餐家里人都在家，孩子也处于青春期发育阶段，一定要补充各种营养，老公经常加班，肝肾也容易受到损伤，晚餐都会准备煮一些汤品。很多人没有喝过这款薏米山药猪骨枸杞汤，到底应该如何处理猪骨呢？我们不妨具体聊一会儿吧。十月后，多给家人炖这汤，滋补又养人，汤汁特鲜美，广东人经常喝。

【薏米山药猪骨枸杞汤的详细做法】

食材准备：选购500克猪尾骨（条件好可以选择排骨和猪肚，都可以用来炖汤，猪尾骨价格相对便宜一些，猪骨也要新鲜的，不要购买冷冻的猪骨），准备一小把薏米（大概50克左右），准备几块生姜，山药两根（山药要粗细适中，外皮毛发旺盛，不建议选择太细的山药），15颗枸杞子，若干清水和温开水，一些胡椒粉，香油两滴，食盐几大勺，其他。

烹饪小技巧：需要选购好山药，猪骨和薏米，猪骨块要洗净和焯烫，薏米需要提前泡一晚上，掌握猪骨汤的熬制技巧，难度较高。

1：选购上面用到的食材，薏米放在盆中，加上足量清水，需要提前一晚上泡发，这样薏米更容易煮烂，营养价值很容易吸收和消化。

2：两根山药洗净，用工具削掉山药皮，山药都切成一些长条，15克枸杞子清水洗净，山药泡在冷水里，捞出备用。

3：猪骨切成一些块，用清水泡一会儿，炖锅放入猪骨头和一些生姜片，放入两勺料酒，让猪骨炖一炖，去掉猪骨腥味，捞出后冷水冲洗，转入砂锅里。4：分别将薏米和猪骨下锅，放入食材两倍的温开水，生姜切好放入锅中，开到大火炖煮一个半小时。

5：中途放入山药块，调到小火炖半个小时，出锅前加上一些枸杞子，小火慢慢熬制，加上若干食盐和鸡精（建议不要放太多），滴入一些香油，小火炖至入味。

6：盛出锅，这道汤汁超级鲜美，营养超高的薏米山药猪骨枸杞汤出锅了。

薏米山药猪骨枸杞汤是一款营养美味的滋补汤，炖出来的汤汁很鲜美，山药是秋季热门食材，具有温补肝肾，补血养血的目的，还有助于强健身体，增强身体抵抗力，这汤非常容易消化，暖胃健脾，让你健康度过秋天。

山药和它炖一炖，汤汁鲜美十足，滋补养人，赶快给家人煮一锅吧。你们喜欢喝这款薏米山药猪骨枸杞汤？（本文图片来自网络）

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