少点外卖 喝一碗冬日暖身汤吧（养生健康又暖胃）

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冬日里，人们向往太阳，向往阳光，向往温暖。

不管是上一天班还是上一天渴，晚上回到家，通常累的不想动弹。因此有些人顺势就点了外卖。外卖大部分情况下是好吃的，但是一般为了有味道都是高油高盐的，而且制作过程自己看不见，总觉得不是很放心。所以小编还是宁愿自己做。劳累了一天，总得吃点舒服的犒劳一下自己。

小编今天就介绍几种暖身汤，冬日里喝起来很舒服，自己做自己吃，干净又放心。废话不多少，小编按照从简单到复杂的顺序介绍。首先第一道是这些里面，相对简单的，冬瓜丸子汤。它有清热化痰、调理肠胃的功效。制作过程很简单，第一步在肉馅里放料酒、生抽、食盐、少许胡椒粉和鸡蛋清；

第二步，顺着一个方向搅拌均匀，腌制20分钟入味。然后把冬瓜切块备用。水中放入几片生姜，用手攥成丸子，放入锅里。丸子纂好以后就放冬瓜，开锅煮两分钟以后就可以出锅了。是不是超级简单？如果这一道菜难度等级为一颗星的话，那么第二道菜难度等级可以为两颗星。

这就是鲫鱼豆腐汤，它有明目、软化血管和健脑的功效。制作的第一步是将鲫鱼的内脏除去，去鳞去鳃，然后用一勺盐均匀的抹在鱼身上，倒入少许料酒，腌制一会儿，把豆腐切成块儿备用。第二步，在平底锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。第三步，锅中加水没过鱼身。盖上锅盖，大火煮半个小时左右。

这时可以看到汤己发白，就说明炖的过程没有出错。最后将切好的豆腐放入锅中，水开之后转小火，再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐即可出锅。第三道是山药排骨汤，它有健脾助消化和降低血糖的功效。首先将芹菜，洗净切段，然后将山药去皮切成块儿，放入沸水中，焯一下捞起。然后开始炖排骨，等排骨炖至五成熟时放入山药，炖三个小时，排骨酥烂时，把葱、芹菜、姜捡出去，再放入食盐，味精和胡椒。

第四道是海带老鸭汤，它有滋补祛湿、养胃补肾，解毒消肿的功效。首先将鸭肉整理干净，切成大块，海带洗净之后切片，把生姜拍烂备用。将鸭块倒入干锅中翻炒，等皮中的油炒出即可。然后水烧开后，倒入炒好的鸭块，海带，再加入备好的生姜、枸杞，大火炖开后对转小火，直到肉炖烂，海带老鸭汤也做完了。

前几道简单的，自己可以当成晚饭吃，后面复杂一点的可以周末做，或者一家人在一起的时候，一起吃。

小编今天的分享到此结束，欢迎大家多多留言评论！

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