秋天 多吃这3款丸子（健脾养胃去湿气 营养又美味 错过亏大了）

秋天，多吃这3款丸子，健脾养胃去湿气，营养又美味，错过亏大了。小编精心挑选的这3道丸子最适合秋天吃，也是时令丸子菜，尤其是女性最应该多吃，养颜美白功效好

牛肉香菇丸子

今天给大家带来一道“牛肉香菇丸子”的做法，非常简单。在广东的火锅店里的汤里，一定少不了牛肉丸，一个个牛肉丸在热锅中咕噜咕噜的 ，光看着就觉得好吃，再夹在嘴里，那结实的弹劲真的是美不可言。记得小时候姥姥经常在家做牛肉丸，每逢过年过节都会做，有时候做的多了会冷冻一下，吃火锅的时候可以用，每次家人都夸赞姥姥的手艺，下面大家跟着小编来学习一下这个牛肉丸吧 ！

牛肉香菇丸子的做法

食材调料：

牛肉500克、香菇切碎100克、玉米淀粉20克、糖15克、酱油20克、盐15克、白胡椒15克、蒜末10克、鸡精5克、料酒10克。

烹饪方法：

1、首先将牛肉剁成馅，装碗里，用一层保鲜膜盖上，放入冰箱中30分钟。

2、取一个空碗 调汁，碗中倒入1少玉米淀粉、一勺糖、一勺酱油、半勺盐、一勺白胡椒、一勺蒜末、一勺鸡精、一勺料酒搅拌均匀。

3、半个小时候将牛肉拿出 倒入搅拌机里，倒入刚才调好的料汁，搅拌一下。

4、将搅拌好的牛肉丸放入碗中 加入切碎的香菇 搅拌一下。

5、找个勺子用手把牛肉 制作成圆球，装盘待用。

6、在锅中倒入水加热，在加入一些冰块，将牛肉丸放入水中，小火煮3分钟，再用中火煮，水沸腾后将牛肉丸放入冷水中。

7、现在牛肉丸还没有熟，可以装入袋中 放冰箱里 想吃的时候煮一下就可以。

给大家介绍一种做法

1、在碗中加入一些紫菜，加入一些煮熟牛肉丸的汤，少许鸡精，盐。

2、把牛肉丸在煮一下 加入碗中，加入一些面条，胡萝卜丝 ，葱花，碎花生 就可以吃了。

小编贴士：

1、煮好的肉丸一定要用凉水过一下 这个更劲道。

百花酿鲜菇丸

今天给大家带来一道“百花酿鲜菇丸”的做法，非常简单。国庆节离我们是越来越近了，过年也一定会招待一些亲朋好友，这道菜很适合招待朋友，做法也简单，造型好看，如果小伙伴们想学习正宗的百花酿鲜菇，就快快跟小编来学习吧！

百花酿鲜菇丸的做法

食材调料：

鲜虾500克、鸡蛋1只、香菇8个、盐、鸡蛋清，胡椒粉、糖、生抽、葱少许

烹饪方法：

1、第一步先将基围虾去头和壳，放入空碗中 备用。

2、倒入少许盐、轻轻抓匀 腌制10分钟。

3、把腌制好的虾，控干水，用刀身拍一下 ，剁成 虾末，装碗中。

4、把虾仁里放入盐、糖、白胡椒粉、生粉、鸡蛋清、顺着一个方向 用力拌匀。

5、将香菇洗净，去掉跟 。

6、把香菇上面加入生抽，用手拌匀 装盘备用，

7、将香菇表面抹上 薄薄的一层生粉，用手把虾仁做成圆球，放到香菇上面。

8、大火将蒸锅烧开，把香菇放里，蒸8分钟。

9、8分钟后拿出来，最后撒上葱花，锅中烧少许油，8成热的时候 淋到香菇上就完成了。

萝卜丝肉丸

今天给大家带来一道“萝卜丝肉丸”的做法，非常简单。今天做的是萝卜丝肉丸，有一种说法，冬天的萝卜赛人参，是因为冬天萝卜水分比较充足，营养丰富，可以帮助消化，和肉一起搭配着做，可以起到健胃的作用，味道也会比较鲜美可口，马上就要过国庆节了，小编在这里祝大家节日快乐，万事如意，工作顺利。

萝卜丝肉丸的做法

食材调料：

萝卜1个、猪肉末500克、陈皮2片、马蹄6个、盐、生粉、胡椒粉、葱

烹饪方法：

1、第一步先将萝卜去皮，用插成丝 装碗里。

2、碗中放入少许盐和生粉，用手抓匀，腌制5分钟。

3、将陈皮浸泡一下，切成小丁，马蹄也切碎 装盘备用。

4、把肉馅装入碗中，倒入少许盐、胡椒粉、把之前切好的陈皮、马蹄倒入，在加入一碗清水 倒入碗中，顺同一方向搅拌。

5、搅拌完后，把肉馅揉成圆球，用萝卜丝包住，装入盘中。

6、锅中加入水，大火将水烧开，把包好的肉馅放入锅中 蒸10分钟。

7、10分钟后，将葱花放在肉丸上面，这道菜就完成了。

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