冬季别只会炖羊肉汤 这肉比牛肉补（比羊肉营养 老人小孩要多吃）

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下了两场雪之后，天气越来越冷，冬天是一个滋补的季节，每年冬天人们都比较喜欢吃一些滋补性的食物，因为到了冬天，人的抵抗力就会下降，因此冬天多吃一些比较滋补的食材，很多人喜欢在冬天炖上一锅香喷喷热乎乎的羊肉汤，喝了之后身体非常暖和，而且也非常的营养，对我们的身体健康也是非常有好处的。但是今天却给大家分享另外一种肉，这种肉其实比牛肉和羊肉都要好，尤其是家里的老人和小孩子，多吃一些也是非常好的。给大家分享这篇冬季别只会炖羊肉汤，这肉比牛肉补，比羊肉营养，老人小孩要多吃！

其实给大家分享的这种肉就是驴肉，因为市场上驴肉是非常少见的，而且这种肉甚至要比牛肉和羊肉的营养更加丰富一些，民间不是有一句俗语叫做天上的龙肉，地下的驴肉吗？就可以看出来这种肉的营养价值有多高了。鱼肉它比牛羊肉更加有营养，吃起来口感也会更好一些，但是价格就是有一些昂贵，驴肉里面含有我们人体必需氨基酸好几种，远远大于牛羊肉和鱼肉。而且驴肉里面含有非常丰富的微量元素和蛋白质，比较适合老年人和小朋友吃。冬季别只会选择炖羊肉汤，牛肉汤，驴肉汤炖了之后更加美味也是更养人，不管有多贵老人，小孩还是要多吃一点。

驴肉非常适合用来煲汤滋补，尤其是小朋友吃这样的驴肉，能够帮助我们健脑益智，还能够增长身高，对于老年人来说，如果吃驴肉的话，还可能帮助我们增强免疫力，强身健骨，还有就是对产后血亏的一些体质虚寒的人，就是有着很好的补养效果，日常生活里边不管就是哪一个年龄段的人，你们就是多吃牛肉，就是有着很高的滋补作用，炖汤就是最好能够保留有营养价值的最好一种吃法。

做法其实非常简单，首先将驴肉洗净切成几块，豆豉洗净去杂质，一起放入锅，加入精盐、葱段、生姜片和清水适量，先用大火煮沸，再转用文火煨煮l小时左右，煨至驴肉熟烂，浓汤将成时，放入味精、五香粉，用香油调味即成。驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。冬季别只会炖羊肉汤，这肉比牛肉补，比羊肉营养，老人小孩要多吃！大家喜欢和驴肉汤吗？

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