不管炖什么骨头汤 别直接加水炖（记住这“2步” 好看又好喝）

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现在的天气是越来越冷了，在寒冷的冬天如果能喝上一碗热腾腾的汤，对身体是非常有好处的，我们都知道南方人是特别喜欢炖汤喝的，但是很多北方人也是喜欢喝汤的，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗热乎乎的汤会让整个身体瞬间非常的暖和，而且还有养生的作用，能大大的提高我们身体的免疫力，而且多喝汤的话，也会很少生病。

在喝汤的时候最养生最滋补身体的应该就是骨头汤了，因为骨头汤里面还有大量人体所需的营养成分，对一些体制比较弱，缺钙的小伙伴们来说，多喝骨头汤是最好不过的了，所以不管是在什么季节，多喝点骨头汤，对身体总是好的，但是有很多人在家里做骨头汤的时候，都是直接加水炖，而这样炖出来的汤都没有饭店里面做的好喝，饭店里面做的骨头汤都是白白的，非常的好看而且又好喝，今天小编就来教大家怎样在冬天做出好看又好喝的骨头汤，不管炖什么骨头汤，别直接加水炖，记住这“2步”，好看又好喝。

骨头汤对于一些家里有老人或者小孩的家庭来说是特别好的一种食物，尤其是对于比较容易缺钙的老人和小孩来说，让他们喝上一碗骨头汤比什么都好，而很多人在家里面炖出来的骨头汤都是清汤寡水的，其实主要是因为骨头里面的血水没有去除干净，那我们在炖骨头汤的时候，第一步就是要把骨头里面的血水去除掉，很多饭店里面，他们都会把骨头剁成块，然后再用冷水清洗一遍，最后把他们浸泡十分钟，再放到锅里面焯水，而在焯水的时候也不要用开水，要直接冷水下锅，而且煮的时间要稍微长一点。那样的话里面的血水才能够完全清除干净。

第二步就是让它变得更加香浓，在炖骨头汤的时候，我们可以把骨头放到锅里用大火煮，还要把锅盖盖上，用大火煮的时候，汤汁到最后才能变为白色，而且炖出来的汤也变得更加香浓，之后在慢慢转成小火炖，汤就会越来越浓了，所以饭店里面的骨头汤之所以炖出来又白又香浓，是因为这两步都是不可或缺的，少了其中一个步骤，那你炖出来的骨头汤都没有这种效果。

而我们在家里面炖汤的时候，也可以放上一些别的食材，放一些红萝卜，山药等，对这些对身体都是非常有营养的，这样对老人和小孩的身体非常好，所以小伙伴们，看完小编这篇文章给你们学会了怎样炖骨头汤才会变得又白又香了吗，如果学会了就赶紧给你的家人炖一碗又白又龙的骨头汤吧。

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