四月 宁可不喝骨头汤也要喝它（营养又美味 比骨头汤好喝多了）

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大家好，欢迎来到百家号安伦美食屋，我们今天要说的是：熬出来的小米粥不黏稠？知道这4点，小米粥黏稠好喝，米香十足

小米营养丰富，是世界上最古老的农作物之一，也是我们生活中的主要粮食之一。其中营养价值很高，营养全面均衡，含有多种矿物质和维生素以及多种脂肪酸，具有健脾暖胃的功效。一般我们这边的女人们做月子的时候都会熬小米粥喝，因为喝小米粥不但对胃好，而且还能增加身体的免疫力，还有强身健体的功效。做法更是多种多样，可以熬小米粥，做小米发糕，以及各种小零食小面食等，但是最常见的做法就是将它熬成小米粥，将小米熬成小米粥也是最有营养最好喝的做法，春天多喝不上火，那么今天我就来跟大家分享一道小米粥的做法，四月，宁可不喝骨头汤也要喝它，营养又美味，比骨头汤好喝多了。你会熬小米粥吗？

小米粥的熬制方法是非常简单的，但是有些人说自己在家熬出来的小米粥不好喝，还不香，更不黏稠，其实熬小米粥虽然简单，但是也是有很多小技巧的，只要掌握好了这几个小技巧，保证熬出来的小米粥黏稠好喝，米香十足。下面我将我熬小米粥的经验告诉大家，用这种方法熬出来的小米粥又香又黏稠，出锅家人们都抢着喝。

【食材】：小米。枸杞，植物油，水等

【熬制方法】

第一步：在盆中倒入适量的小米加入清水淘洗两遍，将小米上面的灰尘全部清洗掉，淘洗干净之后加入清水浸泡10分钟。碗中倒入清水，在清水中加入一把枸杞清洗干净之后浸泡5分钟。

第二步：锅中倒入水，将水烧开，然后加入浸泡好的小米，滴入几滴植物油，水开之后改小火炖10分钟，中间要用勺子不断的搅动几下，大约熬煮10分钟之后放入枸杞，再放几粒冰糖，继续煮3分钟。

第三步：3分钟之后关火，盛在碗中稍微放凉就可以食用了，浓郁黏稠的小米粥就做好了。

以上就是我分享给大家的小米粥的做法，大家也是这样熬小米粥的吗？这么多年我家一直是这样熬小米粥，每次熬出来的小米粥都能黏稠，建议大家在熬小米粥的时候选用好一点的大米来熬，可以增加小米粥的黏稠度还能增香。春天多给家人熬小米粥喝，宁可不喝骨头汤也要喝它，营养又美味，比骨头汤好喝多了，很多人表示熬出来的小米粥不黏稠，今天总结了以下四点，知道这4点，小米粥黏稠好喝，米香十足。

【熬小米粥4大技巧】

1. 小米在熬小米粥之前要放在水中浸泡一会儿，经过泡发的小米粥体型饱满，这样熬出来的小米粥才会更黏稠。

2. 熬煮的时候滴入几滴食用油，可以使小米粥更香浓黏稠，增加亮度，还不容易沸锅。

3. 在煮的过程中要不断地用勺子搅拌，防止糊锅。

4. 水开之后要下入小米，千万不要凉水下锅，凉水下锅的小米粥很容易糊锅，热水下锅煮出来的小米粥又香又浓稠。

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