春季要多吃玉米 教你养生新做法（出锅个个松软 营养又健康）

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大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。

唐代药王、养生家孙思邈说:“春日宜省酸、增甘，以养脾气。”意思是春季要少吃酸味的食物，多吃甜味的食物，甜味的食物入脾，能够补益脾气，比如大枣、山药、玉米、南瓜等，在春季的饮食中适当地吃一些甜味食物对我们的身体健康是有好处的。今天小编就给大家分享玉米和面粉的养生吃法，无水无油，好吃又健康，老少皆宜。

玉米含有超多的膳食纤维，蛋白质，维生素和矿物质等，其中蛋白质的含量优于大米和小麦，玉米中含有的玉米黄素对眼睛有好处，玉米胚芽还含有丰富的不饱和脂肪酸和大量的维生素E对皮肤有很好的补益作用，高营养低热量的玉米一直深受着人们的喜爱，可以直接吃，还可以和面粉搭配做成松饼，玉米是粗粮，面粉是细粮，粗细搭配能更好地发挥它们的作用，接下来把详细的制作方法分享给大家。

【食材】

玉米半根，纯牛奶100克，面粉100克

白糖15克，鸡蛋1个

【做法】

第一步:把半根玉米剥成粒，剥成粒的玉米是140克，最后记得把玉米粒清洗干净。

第二步:把玉米粒，白糖和纯牛奶都倒入破壁机中，打成泥后需要过筛，过滤掉玉米渣渣。

第三步:过滤好后打入一个鸡蛋，分两次加入面粉搅拌均匀，搅拌成流动的酸奶状。

第四步:舀小半勺面糊慢慢倒入锅中，开最小火慢慢煎，我的这个平底锅火力非常小，不需要翻面，煎至凝固变金黄即可出锅，一分钟做一个。

无水无油的健康玉米松饼就做好了，一股淡淡的玉米奶香味，比蛋糕还柔软，吃起来香甜可口，很适合做下午茶或是早餐，家里有孩子的一定要试试。

【温馨提示】

①做这个玉米松饼成功的关键在于面糊，图下的面糊就比较稠，还需要再加大约20ml的纯牛奶，舀起面糊能流动，这样的面糊做出的松饼才不会干硬，口感更好。

②第二步中鸡蛋不要放入破壁机中一起打，加了鸡蛋打出来的玉米汁会有很多的小泡泡，加面粉搅拌后也会有很多小泡泡，这样摊出的松饼表面有很多气孔，不光滑。

③100克的面粉不要一次性加完，要少量多次地加，要根据面糊的状态来调整。

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