一道秋补必备的菜 秋天再贵也要吃（女人面色红润 男人身体棒）

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最近的天气真是渐渐的冷了下来，特别是早晚，还有一个原因就是因为最近下雨不断，而且蔬菜的价格也涨了，西红柿也不如前几日的好吃。今早买了几个，最近不是天冷吗，就应该补秋膘，再买点牛腩，做个汤吧。老公最爱喝西红柿牛腩汤，做出来肉香香的，汤浓浓的，再加上可口的汤汁，鲜美酸甜，加上酸爽的番茄既开胃，还能补充丰富的维C。它也是一道营养丰富的大菜，所以这道菜是秋补必备的菜，秋天再贵也要吃，女人面色红润男人身体棒！

番茄牛腩

By 小米爱吃奶糖

配料：

牛腩 250克、番茄 一，两个、番茄酱 一小勺、料酒 两瓶盖、大葱 一根、姜 一小块、白糖 一小勺

烹饪步骤：

1.牛腩切块备用。（我是因为上次没有吃完冻了的。所以需要解冻）

2.番茄切小块加盐（因为牛肉熬制过程不加盐，所以这个番茄味道要放重一点点。）加油（一点点油，就平时炒菜的油就可以。）上小火熬煎成番茄汁。

3.如果你是两个番茄就可以不用加番茄酱，我是只有一个番茄，所以加了番茄酱一小勺。还有白糖。不管加不加番茄酱都要加白糖的。目的是为了酸甜适中。

4.添加完毕之后熬制成这个样子。放在一边备用。

5.锅中加水（多一点也没关系如果是电压力锅的话就喝多少加多少，煮20分钟就可以了。我没有压力锅就用普通的天然气，所以炖了三小时牛肉才软。）放入大葱，姜，两瓶盖料酒（就是料酒瓶的盖子。小盖子）

6.牛肉可以咬动以后加入前面熬制好的番茄。不用加盐。就可以起锅啦。

7.哈哈哈哈哈，就是这个样子。汤很好喝噢。牛肉也软。既低脂又营养。

烹饪小贴士：

1、番茄红素能抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生;2、番茄红素能减轻眼睛黄斑的退化,减少色斑沉着；3、锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率；4、维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

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