霜降节气 喝汤最养人（这7道汤别错过 每天一碗 冬天少生病）

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转眼间又到霜降了，霜降的到来也意味着冬天的脚步越来越近了，俗话说：一年补透透，不如补霜降。以下整理了7道适合霜降前后进补的汤分享给大家，霜降节气，喝汤最养人，这7道汤别错过，每天一碗，增强体质，冬天少生病！这几道汤的食材和做法都比较简单，营养又美味，老少皆宜，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

第一道：猴头菇猪肚汤

具体做法：1.准备1个猪肚，3朵猴头菇，30克党参，100克红枣和少许枸杞。2.先把猪肚处理干净，剔除猪肚上的油脂和淋巴结，分别用盐和面粉反复揉搓冲洗，直到猪肚没有异味和脏东西为止。冷水下锅，放入适量姜片和料酒焯水10分钟，捞起过凉，再用刀把猪肚刮一遍，再次清洗干净。3.把猪肚放入砂锅中，放入洗净的党参，倒入适量清水，选择煲汤键，先煲两个小时。4.把猴头菇放入温水中浸泡半小时，每隔十分钟换一次水，每次换水都要挤干猴头菇里面的水分，泡发好的猴头菇去蒂，撕成小块。5.把红枣洗净去核。6.煲汤结束后，把猪肚捞起，晾至不烫手的时候，切成条，放回锅中；把猴头菇和红枣也放入砂锅中，再次选择煲汤键，煲一个小时，剩余十分钟的时候放入洗净的枸杞，煲汤结束后再撒入盐拌匀即可。

第二道：淮山玉米排骨汤

具体做法：1.准备1根淮山，1根排骨和两根玉米。2.把排骨洗净，冷水下锅，加入一片生姜，焯水5分钟，捞起再冲洗一遍；把排骨放入砂锅中，加入一片生姜，倒入适量清水，煲一个小时。3.把玉米和淮山洗净切好。4.把玉米和淮山放入锅中，再煲四十分钟，煲汤结束后加入少许花生油和盐拌匀即可。

第三道：药材炖猪心汤

具体做法：1.准备一个猪心，黄芪和党参各30克，10颗红枣和少许枸杞。2.把猪心洗净切成薄片。3.把猪心放入一个大汤碗或者炖盅里面，加入洗净的红枣、党参、黄芪，倒入适量清水，隔水炖50分钟。4.加入洗净的枸杞，继续炖10分钟，最后撒入适量盐调味即可。

第四道：袖珍菇番茄蛋汤

具体做法：1.准备一些袖珍菇，一个鸡蛋和一个番茄。2.把番茄去皮洗净切成小块；袖珍菇洗净切成小块。3.起油锅，放入番茄炒出香味后，再放入袖珍菇翻炒一会。4.倒入适量清水煮几分钟，把鸡蛋磕入碗中打散，倒入蛋液，煮10秒后，再加入适量盐和葱花拌匀即可。

第五道：茶树菇玉米鸡汤

具体做法：1.准备半只土鸡，一把茶树菇和两根玉米。2.把鸡肉表面洗净，剁成小块，冷水下锅，加入适量葱姜和料酒焯水10分钟，捞起再冲洗一遍。把鸡肉放入砂锅中，倒入适量清水，煲两个小时。3.把玉米洗净切成小段；茶树菇用清水泡发洗净，再把茶树菇的根部切掉，挤干水分。4.等鸡肉煲了一个小时后，再放入茶树菇和玉米继续煲，起锅前，再加入适量盐拌匀即可。

第六道：草鱼莲藕汤

具体做法：1.准备一个草鱼头和一段莲藕。2.把莲藕去皮洗净切成小块，放入砂锅中。3.把鱼头洗净，控干水分；起油锅，烧至七成热，放入鱼头煎至两面微黄，加入少许姜片和料酒，去去鱼头的腥味。4.把鱼头和姜片一起倒入砂锅中，加入适量热开水，煲一个小时，起锅前加入少许盐和白胡椒粉拌匀即可。

第七道：淮山鸭肉汤

具体做法：1.准备半只土鸭，一根淮山，新鲜莲子100克，红枣10颗，党参和黄芪各20克。2.把鸭肉洗净，剁成小块，冷水下锅，放入一块姜，焯水10分钟，捞起再清洗一遍。把洗净的鸭肉、党参、黄芪放入锅中，倒入适量清水，煲两个小时。3.把莲子去壳去芯洗净；红枣去核洗净；淮山去皮洗净切成滚刀块。（如果用干莲子要先放哈！）4.煲汤时间还剩40分钟的时候，再放入红枣、淮山、莲子继续煲汤，最后加入少许盐调味即可。

这7道健康美味的汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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